第1104章 成为国际名厨烦恼
如果说,第一次在回归国宴上做的祖国山河图,是冯正明汇聚了全国最优秀厨师后,让全国大师傅们分别展示各地手艺,更像是一件艺术品。
第二次在港城用真鲷做的那道缩小祖国山河图,是冯正明向港城和海外名厨展示自己的刀工手艺。
那么今天全球年度十佳餐厅颁奖典礼后宴会上,这次冯正明带着弟子们做的祖国山河图,是一道完完全全对味道的完美诠释。
天南海北,酸、甜、苦、咸,麻和辣,全部都被很好的呈现出来。
整个一道菜,真正展现出全国各地不同地区菜系的口味偏好。
真真切切让海外的名厨,国际美食家协会的众人,见识到中华美食的绚丽多彩。
所以这道菜给国际美食家协会和国际名厨都留下深刻印象。
国际美食家协会把这道菜拍下来的照片,作为了他们介绍十佳餐厅杂志的封面。
也是引起了全世界范围内美食和艺术爱好者的讨论。
这样的一番讨论,很自然也就引起很多人对中华文化的好奇。
很多人都好奇,究竟是什么样的一片土地,才能够孕育出如此绚丽多彩的菜品?
颁奖典礼结束,冯正明老洋房餐厅自然也成为了国内外很多美食爱好者必须要吃的店。
甚至在国内还传出了,此生若是没有吃过老洋房餐厅的菜,都不能说自己吃过世上最美味的中餐。
冯正明的餐厅收获到相当多的定单。
对订单的激增,冯正明却依旧保持冷静。
他还是保持自己的节奏,中午的时候可以允许排队就餐。
晚上的时候,老洋房餐厅只接受预订。
结果预订的排队,竟然一直排到了几个月之后。
这期间还有过年期间,老洋房餐厅的歇业时间。
当然除了要到冯正明的店里吃一顿的顾客。
还有相当多的人找到他想要请他做广告代言。
其中最多的是各种调味品的厂商。
冯正明则是几乎全部都拒绝掉。
他很清楚,自己是不可能掌控调味品的质量,万一自己做了广告,导致大量的人都去采购自己做广告的调味品。
结果给调味品厂商带来极大的生产压力,导致他们的产品质量下降。
到时候丢脸冯正明倒是不在意,他怕的是一些人吃出问题。
所以对各种的广告厂商登门,冯正明一律拒绝。
他就是非常直接表示,自己是不会给任何广告代言。
在冯正明这里吃了闭门羹,一些厂商也很聪明,选择了找冯正明的徒弟夏蕙,和他的五个学徒,以及后厨里的傅军、蔡涛他们做广告。
冯正明为此只能是专门警告了所有店的人员,告诉所有人不允许去做广告。
“如果有人去做广告的话,我就会立刻把他开除,而且我会自己出钱在全国各大电视台和报纸上刊登出来,告诉所有人你被开除了。”
其实没有这个命令,也不会有人去给别人做广告。
主要是像是夏蕙他们,去做广告所能拿到的广告费用,可能还不如他们一年在冯正明店里拿到的分红多。
而其他一些学徒之类,那些广告商根本不会找,即便是找了也不会给多少钱。
不过冯正明警告之后,大家也都是非常严格遵从命令。
广告商也感到有些无奈,没想到冯正明拒绝做广告态度会这么坚决。
哪怕是一些广告商,给冯正明开出了极其丰厚的条件。
冯正明依然还是拒绝了广告商。
除了广告商找冯正明,还有就是各地的电视台也都找到他。
其中找冯正明最多的是沪城和齐鲁还有京城的电视台。
三地的电视台都希望冯正明可以出面录制节目。
齐鲁自然主要是希望他可以帮家乡宣传鲁菜。
沪城则是希望做一档美食节目,让冯正明作为嘉宾,可以一起探寻沪城的老店,算是帮忙宣传一些沪城的美食。
京城和沪城的意思类似,也想要请冯正明去做一档美食节目。
京城还有一点很明确目的,是为了搭配京城奥运会的宣传。
冯正明感觉,好像这三地都不太好拒绝。
首先是齐鲁那边,毕竟自己是鲁菜厨师,家乡电视台需要帮忙宣传鲁菜,自己确实不好推脱掉,也肯定是需要全力以赴帮忙。
其次是沪城在这次他获奖的事情上,给了冯正明非常多的帮助,还配合给到冯正明不少宣传。
甚至他在沪城发行的美食推荐指南杂志,也获得沪城对外的各种宣传。
因此冯正明要是不帮忙沪城电视台节目,好像也确实是显得有些不近人情了。
到了京城,那更是属于为奥运会的预热了,冯正明觉得自己好像更加不好拒绝。
经过一番权衡,冯正明干脆把三地电视台的邀约都答应下来。
不过三地电视台的一些拍摄流程,冯正明给出自己的一点点小意见。
首先是齐鲁电视台关于鲁菜的宣传,冯正明给的建议是,应该要更多宣传鲁菜的几位老师傅,老师傅们能更加标准的宣传传统鲁菜。
可以把他的各种店,包括他在沪城的餐厅,都作为一种创新鲁菜去介绍。
并且冯正明建议,既然是要宣传鲁菜,自己之外还是要多宣传齐鲁各地的酒楼。
齐鲁电视台方面,收到了冯正明的建议,经过一番讨论觉得是非常好的建议。
所以齐鲁电视台方面没有着急让冯正明回去参与拍摄。
他们先去找了齐鲁各地的老师傅们,和老师傅商量了现在齐鲁各地拍摄。
至于冯正明,会放在一个单独的创新鲁菜中去专门介绍。
沪城的节目,冯正明给出的建议是,前边的部分要宣传一些沪城传统的小店。
这一点京城那边冯正明也给出相同的建议。
冯正明觉得,能够延续至今的小店,最能够代表当地的一些口味偏好。
如此去拍摄,可以更好的宣传本地美食,让外地人甚至是外国人,先了解到本地人的一些口味偏好。
其次就是探访拍摄一些有传承手艺的老酒楼。
一方面帮老酒楼进行一些宣传,让老酒楼可以恢复一定的生意。
另一方面也是向外地人和外国人宣传本地菜的特色。