第1104章 成为国际名厨烦恼(第2页)
当然在这两方面探店的事情上，冯正明也都答应了愿意出镜。
只是冯正明愿意出镜同时，还有一个要求就是，他出镜去拍摄前应该要避免被店家提前发现。
应该要把一部分很真实的一面呈现给广大的观众。
不能是因为他冯正明去了，店里要招待他把菜做的很好。
可是其他的顾客去店里，就会被店里随意的糊弄。
对此沪城电视台方面表示赞同，沪城电视台其实也会有相似担忧。
万一宣传的店，宣传过后生意变好了，结果店里的厨师因为太忙出现偷手的情况，导致客人去吃到的菜品味道不一样了，电视台也会跟着声誉受损。
为此，冯正明觉得干脆提前和一些酒楼进行沟通。
冯正明和沪城厨师协会老师傅出面，告诫老酒楼应该要怎么注意提升后厨出菜品质。
为此冯正明决定，先在沪城举办一次主厨培训班。
他和电视台、厨师协会方面，以及沪城市里一起开会进行商议。
“这次主厨培训班，我觉得主要是让沪城一些酒楼的主厨来学习，希望各位老师傅可以出面，我和科夫曼还有另外九位十佳餐厅的主厨都会出面讲课。
在主厨培训班之外，我们还有次一级的提升班，可以让一些小店的厨师们来进修提升。
时间我觉得定在过完年之后，给大家一个充裕的准备时间，大概三、四月份就是我们正式开课的时间。
三、四月份过完年的时候，也属于酒楼生意的一个淡季。”
听完冯正明的这个计划，沪城市里自然表示全力支持他。
厨师协会方面的老师傅们也都表示愿意支持。
不过厨师协会方面一些人，似乎对可以报名的名额还有些不同想法。
很明显，厨师协会方面希望可以拿到一定名额。
这背后是他们想要拿着名额去做一些人情，还能趁机在其中弄到一些好处。
冯正明态度很坚决：“所有的名额都必须要经过我们大家的认可，像是主厨培训班，不是酒楼的主厨就不能报名参加。
提升班也必须要有一定从厨经验，最关键是要在后厨工作才能参加。”
对冯正明这样坚决的态度，让厨师协会方面的一些人很不满。
“冯状元你这样是不是有些太霸道了？”
“是啊，其实很多年轻人也希望可以提升自己厨艺。”
“对，好多可能现在已经不在后厨的人，他们也是同样需要提升厨艺。”
“你们开办这样的班，不就是为了提升各种不同厨师的手艺吗？”
冯正明：“我们这个班，是为了提升厨师们的手艺，但更重要的是，提升沪城大多数餐馆和酒楼的水准，如果让一些已经不在后厨的人参加培训。
难道说他们能够回到餐馆和酒楼的后厨里去吗？
如果不能的话，那么他们来参加培训，来学习有什么意义吗？
我们这是厨艺培训，不是随便的上课提升自己某方面资历。”
见到冯正明如此坚决的态度。
沪城市里和电视台方面，还有老师傅们都出面支持。
最终厨师协会方面也只能是妥协了。
厨师协会现在已经感觉到，冯正明的威望实在是太高，他决定的事情别人根本已经左右不了。
甚至厨师协会的一些人会觉得，现在厨师协会完全可有可无。
虽然他们心里多少是有些不甘心。
可冯正明现在身份地位完全不一样。
他的餐厅已经是年度十佳餐厅，光是这份荣耀已经足够他后半生享用。
现在他愿意出面做一些事情，基本上都是需要像是沪城市里出面，可能才能把他请的动了。
这种沪城市里都出面，沪城厨师协会又怎么有资格多言？
沪城这边节目前的一些准备都商量完毕。
最后才是京城那边。
冯正明对京城那边的节目建议是，暂时不需要他出面，还是以京城的老小吃和老店为主，拍摄一个系列的节目，向国外的一些人系统介绍京城美食就好。
之所以冯正明先不出镜去拍摄，他给出的建议是。
先要系统向别人介绍京城的各种美食。
之后，等到效果出来之后，冯正明再出面去，可以组织一些名厨来一番探访。
这样也就能够延续之前拍摄节目的热度，更好的对京城的美食进行推广。
当然这么安排，也是因为冯正明确实需要把时间岔开。
他先是需要回到齐鲁过年，然后要帮家乡电视台安排一些他们的鲁菜拍摄。
之后他还需要在沪城组织开办两个班。
这样上半年冯正明几乎抽不出时间去京城。
然后京城上半年先把京城美食拍摄介绍完毕，下半年冯正明抽出时间去京城，可以帮忙拍摄探店的一些节目。
京城方面经过商量后，也同意了冯正明这样的安排。
在解决了齐鲁、沪城和京城三地的拍摄后。
冯正明终于算是暂时可以安宁一段时间。
至少在过年前，也不会再有什么人和事找到他了。
唯一可能辛苦的就是，每天自己老洋房餐厅的顾客确实太多。
中午很多时候营业时间都需要一再延长。
甚至在周末的时候，老洋房餐厅中午要营业到下午四点。
可以说几乎都快要无缝直接衔接上晚餐时间。
即便是这样高强度的营业，冯正明依然是坚持要把每道菜都做好。
往往都是从早上一直忙碌到晚餐的营业结束。
送走最后的客人后，冯正明甚至都需要提前把隔天一些东西提前准备出来一些，之后才会和大家一起进行打扫。
晚上冯正明回家的时间也变得越来越晚。
好在现在供货方面已经不需要他亲自盯着。
三叔已经帮忙把餐厅供货安排妥当。
只需要每天清晨安排人到店里接货就可以。
这样也给了冯正明稍微更多的休息时间。
忙碌中，时间会过得很快。
转眼时间已经到了2002年的1月底。
随着春节的临近，冯正明如往年一样，提前通知了春节休息的时间。
他和餐厅里的每个人，也终于可以迎来了难得的长假期。(本章完)