第1065章 青年厨师们受到启发（第二更，求订
石城分店也有自己独立的特色，那就是冀省很出名的驴肉。说起来也是巧了，齐鲁有做阿胶的地方，所以齐鲁也有烧驴肉和吃驴肉的传统。
这一次，在杨斌和靖冠林相互交流融合之下，在石城分店里也设计了一些驴肉的菜肴。
其中最常见的自然是驴肉火烧。
这算是整个冀省最出名的小吃。
不过通常在冀省境内，出名的驴肉火烧一般是保定和河间。
这两地倒是也都离石城不算多远。
杨斌在新店里设计的驴肉火烧，和两地都会有一些区别。
他是融合了齐鲁那边驴肉的烹饪方式。
更是用了冯家把子肉的配方进行卤制。
出来的驴肉风味也是相当独特。
冯正明领着徒弟们和五个青年厨师来了后，也是一起品尝了杨斌和靖冠林一起改良出的驴肉。
靖冠林相当的自信：“我们这驴肉的味道，可能更加的与众不同，算是融合了我们冀省和你们齐鲁的一些风味特点。”
冯正明：“我相信靖师兄你和我三师兄的手艺，味道肯定不差。”
一起来的五个青年厨师，他们也都是相当好奇。
想要品尝一番石城这家店里独特的驴肉火烧。
这边店里的火烧，也都是现做的烧饼。
负责做烧饼的人，是曾经跟吕重山学过白案的学徒。
冯正明看着对方打出的烧饼，笑呵呵表示。
“行啊，你这手艺，一点不比你师父差了，看来是没有白跟重山他学。”
受到夸奖，学徒也是满脸笑容。
“谢谢师爷夸奖。”
听到学徒叫冯正明“师爷”，把大家都给听得有点懵。
随后，学徒自己解释：“我是跟吕师傅学的白案，虽然吕师傅没有收我为徒，但我心里吕师傅就是我师父，吕师傅要拜师爷为师的，所以我要叫师爷。”
杨斌看向冯正明：“你已经准备收吕重山当徒弟了？”冯正明也有点无奈：“没办法，老吕就是想要拜我为师，我在京里答应了他，等他在京里干出了名堂，我就收他为徒。”
说到这，冯正明看向那个白案学徒：“林波是吕重山告诉你，我要收他为徒了？”
林波点点头：“对，我跟师父一直都有联系，师父去了京城之后，我有好多问题都会请教师父，后来师父听跟我说了一下。”
冯正明：“行，这个老吕，看来真有点迫不及待了，这次去京里见了他，我要说说他。”
这个时候林波的火烧已经是出炉了。
冯正明闻到了香味：“不错啊，看来你确实得到了你师父的真传。”
林波有些不好意思：“还不行，其实我这个火烧，做的还是我们齐鲁那边的做法。”
冯正明：“没关系，就用齐鲁的做法，我们的店不用做成人家冀省这边的样子。”
听到这话，靖冠林笑呵呵：“行啊，正明你这还要跟我们搞区别？”
冯正明：“当然是要区别开的，不然别人怎么知道我店里的东西味道更好呢？”
靖冠林：“哈哈哈，你这是装都不装了，就是要来用我们本地的东西，踢场子是吧？”
冯正明：“还真不是，我是希望当地的一些特色，能够做的和当地一模一样，甚至能超越当地的一些普通店，这样才说明我们对当地美食的尊重。”
冯正明这话，把靖冠林说的陷入了一阵沉思。
和靖冠林一样沉思的，还有沪城和冯正明一起过来的五个青年厨师。
他们跟冯正明来到这里，突然发现冯正明和以前在沪城见到的不一样了。
在沪城的时候，冯正明在后厨里往往是说一不二的。
他从来不会拘泥于形式，更加不会去主动迎合沪城人的口味。
可是到了冀省这边后，冯正明很明显是要做人家当地的特色。
而且要把人家特色做的更好。
可以和人家的特色进行一些比较。
这种更加具有压迫性的表态，是冯正明在沪城没有的。
五个青年厨师这一刻感觉到，他们似乎缺少了冯正明的这份自信和魄力。
当初在听说冯正明要给他们五个单独开店的时候，五个人都是内心充满了期待。
可是需要自己去筹备的时候，五个人的优柔寡断体现出来了。他们一方面不甘心让自己在沪城的店，变成自己师门的店，不希望被师父尤其是被师兄弟们所影响到。
另一方面他们又没有自己的能力，不够自信自己能够做成一家店。
这么一种拧巴的心态，导致他们越想越复杂。
到最后，甚至自己都有点逃避了。
这一趟跟着冯正明出来，见识到石城这边分店的一些东西。
让五个青年厨师感觉到，原来开店并没有他们想象的那么难。
冯正明说开店就能开店，他会给与每一个负责新店人绝对的信任。
那些获得冯正明信任的人，他们也会全力以赴，用自己的方式把店做好。
林波把火烧拿出来，用刀把火烧从当中划开，然后把准备好的酱驴肉夹进其中。
杨斌笑着解释：“驴肉我们店里做了几种，有这种切成片的酱驴肉，也有这样肥瘦相间的加上汤汁切碎的。”
冯正明伸手接过来：“行啊，两种都来一份我尝尝味道。”
林波是立刻在另一个菜板上，从卤汤锅里捞出一块驴肉，剁碎了之后也给夹进火烧里递给冯正明。
冯正明先把肉片的火烧吃掉，接着再吃剁碎有肉汤的。
两种吃下去，冯正明相当满足。
吃了之后，他让大家也都尝尝。
大家自然也都是尝了尝两种不同形式的驴肉火烧。
冯正明把嘴里的吃完，忍不住感叹：“真是的，该把我们家悠悠带来的，悠悠肯定喜欢吃。”
听到这话，靖冠林笑了：“哈哈哈，我还以为这次正明你会把孩子带过来玩呢。”
冯正明；“没办法带过来，孩子这段时间跑太多，也是有些累了，让她留在沪城休息休息。”
靖冠林：“正明你还真是疼爱自己女儿。”
杨斌在旁边笑着帮忙说话。
“当然了，正明他是特别喜欢自己女儿，只要是女儿说话了，他会放下一切去女儿身边。”
杨斌这么说，让靖冠林也跟着笑起来。
笑过之后，靖冠林表示：“正明还是需要有个儿子，不然你以后这手艺可怎么办？”这话很明显也是获得杨斌和其他人的认同。