第1064章 带队出门学习
冯正明所谓的安排,是老洋房餐厅歇业几天,让自己有空去冀省的石城参加那边新店开业。同时,也是给自己餐厅里的所有人,好好放上几天的假期。
毕竟他筹备几家新店这段时间,整个餐厅里所有人都没有放假,大家都一直在忙碌中度过。
甚至过去答应大家,一个月会有一次的团建活动,也因为他不在沪城没有持续搞。
为此,虽然冯正明发给大家一份不菲的奖金,但还是需要假期让大家能休息来的好。
而且这一次,除了几家快餐为主的店,连西餐馆街那家店,冯正明也都让放假几天时间。
整整给出了一周的空档期,也是给沪城其他一些店让出一些市场。
对冯正明的这份安排,自然让沪城其他酒楼餐厅都很高兴。
厨师协会和餐饮协会那边,也都是对冯正明这样安排相当满意。
不过对吃惯了冯正明老洋房餐厅的有钱老饕,和经常去西餐馆街那家店光顾的人,这歇业一周的情况着实有些难熬。
当然顾客们看到冯正明发布的休息公告后,也都是表示了理解。
毕竟人家冯状元店里的不但手艺一直都好,服务人员的服务也都是很好。
人家几乎是连续几个月没有休息,让人家店里放几天假休息也没毛病。
毕竟现在一般的单位也还讲究一周双休。
冯正明让两家店歇业,同时也安排其他四家干饭铺分店进行轮班。
这样也让大家都能有充足的时间休息一番。
等沪城所有店都安排妥当,冯正明这次叫上了夏蕙,还有邓怀川、王瀚文、黄云亮、李耀和韩睿,以及侯冬、高永福、卢海生三个学徒,跟自己一起去石城参加那边开业。
而且在冯正明安排的行程里,还准备带他们一起去一趟京城。
带着他们去见识和交流一番,看到不同地方的一些人文风情,以及不同地方人的饮食习惯。
这一切的安排,让随行所有人都充满了期待。
尤其是邓怀川、王瀚文、黄云亮、李耀和韩睿他们五个。
五个年轻的厨师,自从到了冯正明的店里来。
他们几乎都是在冯正明各个店里忙碌。
偶尔有假期,或者是在沪城四处玩,或者就是抽空回去家乡看看。
之前冯正明给他们放了长假,让他们回去看望师父和师兄弟们。本意是希望五个人可以找到自己开店的感觉。
只是结果有点事与愿违。
他们五个人回去后,出现了和师父、师兄弟理念上的碰撞。
也导致他们至今,对自己开店变得完全没有信心。
这一次,冯正明带着他们先去石城,看自己在石城新店的开业。
然后准备带他们去京城再看看,京城那些店的一些情况。
冯正明相信这么一番行程下来,会让五个年轻厨师找到一些目标。
一行人乘坐飞机,直接从沪城飞往石城。
这一趟,冯正明没有带着女儿。
女儿倒也乖巧听话,乖乖同意留在家里陪妈妈和姑奶奶。
所以一行人算是轻装上阵了。
抵达石城,冯正明他们先到酒店住下来。
当天晚上,冯正明见到了靖冠林。
靖冠林对冯正明的到来是非常的高兴。
他其实也早就从别人那听说了,冯正明之前在郑城那边新店开业前的一系列筹备。
所以这次杨斌和孙海到石城找到他,靖冠林二话不说就主动帮忙筹备。
“哈哈哈,正明来了,我们的状元终于来了,欢迎,这是我们石城的荣幸。”
冯正明微笑主动和靖冠林握手。
“靖师兄您真是太夸张了,我来哪里能是你们的荣幸?我能来是我的荣幸才对,这次新店开业,感谢靖师兄的帮忙。”
靖冠林:“我也没有帮多少忙,都是你师兄在忙的。”
杨斌在一旁也开口:“靖师兄还说我师弟谦虚,你谦虚的比他还利害啊。”
这话把靖冠林顿时逗乐了。
“哈哈哈,好好,大家都别客气别谦虚。”
然后靖冠林和杨斌分别向冯正明说了一下这边新店一些筹备情况。冯正明听下来,感受到靖冠林对自己石城新店的各种帮忙。
包括帮忙找合适的铺面,还有供货商方面,也都是靖冠林帮忙。
最重要的当然还有,当地一些特色小吃的筛选。
靖冠林真的是有一种自己开店一样的去忙碌。
这一点让冯正明相当感激。
“真的辛苦靖师兄,帮了我们这么多,没有靖师兄的话,我们石城这家店还真是不能这么快、这么顺利的开业。”
靖冠林:“能帮当然是要尽力帮你们,天下厨师是一家,何况我们这边很多人,也都早就期待你的分店能开过来。”
说到这里,靖冠林压低声音:“尤其是大家知道,郑城已经有了你们分店。”
冯正明听到这话顿时忍不住笑了。
看得出来,石城这边确实对郑城那边店开业很有竞争意识。
似乎是觉得,冯正明都在郑城开了分店,也应该到石城来开一家分店才对。
这可能单纯是面上的问题。
冯正明也知道这点,所以他才会给沪城大家放假,专程赶来主持开业。
靖冠林在开店上面帮了那么多的忙,自己肯定要给他这个面子。
和靖冠林聊了一些后,冯正明领着众人一起,赶到石城这边的新店看了看。
石城的新店,是开在石城繁华的市中心街区上。
并且店铺的内外装修,也都透露出石城一些老建筑的风格。
看得出来,靖冠林在装修上也出了不少主意。
踏进店里,各种布置都非常齐全,而且不难看出也都是很用心。
尤其是后厨的东西,可以说从灶台到各种烹饪的工具,也都配备的非常齐整。
后厨里看着,简直有点丝毫也不会输给酒楼后厨了。
可见,靖冠林在石城这家店上,确实算是给足了各方面的帮助。
邓怀川、王瀚文、黄云亮、李耀和韩睿五个人,看到这样的景象多少都有些惊讶。
就连夏蕙和高永福、侯冬、卢海生也感到不可思议。冯正明微笑向靖冠林再次抱拳致谢。
“真的是谢谢靖师兄,给我这家店里,装备了这么好的厨具啊,靖师兄这次可真是破费。”