第1037章 南北同时开分店（第二更，求订阅）
和大师兄电话过后，和三师兄的电话，那边三师兄说话就更直接。 “正明啊，需要人手尽管说，我这边新来的学徒有点多，给你那边送过去一批，我可能这边人手还是有富裕的。”
冯正明笑了：“三哥你自己也要多注意休息，能让徒弟们干的，让他们干，别什么都自己顶上去。”
杨斌顿时不乐意：“他们要是能干的好，我不是就该退休了啊？”
冯正明知道，师兄们和师父一样，都是宁可要倒在灶台前的。
所以让他们在后厨里指挥别人，他们站在旁边看着，可能确实还不如让他们自己亲自带着干。
但冯正明还是依旧向三师兄认真的强调一番。
“三哥我说的，我刚刚和大哥打电话的时候，我也跟大哥说了一下，我知道你们的手艺没话说，但是也需要让徒弟们都要有机会上灶。
就像是过去师父很多时候，也会让我们去上灶，哪怕是犯了错，师父也会让我们接着干。
你们也应该这样，要让徒弟多干多练，你们不要因为担心影响到我的声誉，就不让徒弟们上灶，一定要亲力亲为。”
电话那边三师兄听完冯正明的这些话，倒是陷入了一阵沉默。
不过没一会，三师兄马上就开口。
“行了，你小子都开始管教起我们是吧？我知道该休息的时候要休息，我和大师兄不会事事都亲力亲为的，我们也对后厨有自己的安排。”
三师兄这么说了，冯正明也知道不能多说，只能是让三师兄一定要注意休息。
“行，三哥你记住注意休息就行，等我在京城重开燕喜楼了，你们可还要去京城燕喜楼呢。”
听到这个事情，杨斌忍不住问：“正明你真的觉得能把燕喜楼开去京城？”
冯正明：“可以，一定可以，我已经在布置了，再给我一些时间，一定可以在京城把燕喜楼重新开起来。”
杨斌：“我之前跟老五通了电话，他跟我说，京城的竞争可是很激烈。”
冯正明：“对，确实很激烈，京城老手艺人很多，名厨也汇聚着不少，鲁菜曾经在京城算是一家独大，但如今已经是江河日下。”
听小师弟这么说，杨斌在电话那边叹了口气。
“看起来很多事情，确实不那么好做啊。”
冯正明：“三哥，不好做，我们才要努力去做，做成了才更有成就感。”
杨斌电话那边顿时就笑了：“哈哈哈，还是正明你有气魄，难怪你能成为全国烹饪大赛的状元，难怪你能把手艺展示的这么好，办起这么大的餐饮公司。”
冯正明想了想说：“三哥，没有你们我也不能有现在的成就。”
杨斌：“哈哈哈，师兄弟之间不用说这些，你这次需要调多少人过去啊？光是要学徒吗？需不需要再安排几个年轻厨师过去？”
冯正明：“这次我跟大哥说了，从泉城你们选拔好的学徒里，调个一半过来，有年轻厨师的话，也可以再安排过来两三个。”
杨斌听了有些惊讶：“你这是打算在沪城大干一场？”
冯正明：“不算是什么大干，只是我们需要抓紧培养出一批人啊，之后沪城这边，邓怀川他们五个要开店的话，也都是需要人手的。”
杨斌想了想：“不对，你应该还有什么动作，不然不需要这么多人。”
冯正明知道瞒不过三师兄。
在师兄弟中间，三师兄也是很聪明的人。
只不过很多时候，三师兄都不愿意表现的太过聪明。
“确实是还有一个动作，就是要再在外地的省会城市开一家干饭铺的分店。”
杨斌问：“这次去哪？”
冯正明回答：“杭城，可能会安排在西湖边上。”
杨斌笑了：“哈哈哈，你还真是把重要景点都给占据了啊？”
冯正明：“这几年杭城那边建设，也是吸引了不少人过去，我觉得这是个不错的机会，先把干饭铺开过去，算是尝试尝试，如果可以，之后可以在那边开餐馆。”
杨斌：“在沪城你是要餐馆不同菜系的差异化，不好直接再开鲁菜餐馆，所以你要把鲁菜餐馆开去其他地方？”
冯正明不得不承认，三师兄还真的是很懂自己的思路。
“是的三哥，我是有这样的打算，把鲁菜的餐馆开在其他的地方。”
杨斌：“那也可以尝试在苏城，还有我们旁边的两个省的省会城市，都开一个鲁菜馆试试啊。”
冯正明：“这个之后会有安排，先开干饭铺，成本要低一些，而且干饭铺也更具有代表性，可以先试探一下当地人的接受程度。”
杨斌认同小师弟的说法，口味这个东西，每个地方都有区别。 确实是需要先用干饭铺去试探当地口味。
之后才好确定鲁菜馆要如何去安排口味。
还有一点很重要，用干饭铺试探当地一些人消费能力。
然后再决定后续餐馆的规格是什么档次？
杨斌给冯正明进行一番分析，他觉得可以齐头并进，把豫和冀两省也考虑进去。
“咱们鲁菜在北方更有市场，所以我觉得干饭铺进豫、冀两省，应该也会是很有市场，再加上他们当地特色小吃，生意一定是不会差的。”
冯正明听完三师兄的话，他直接给了三师兄一个出乎他意料回复。
“好，那三哥那两个省的分店，我交给三哥你，需要什么人手和资金的话，三哥你尽管用，我全力支持三哥你。”
“什么？我？我去开分店？”杨斌是真的被吓了一跳。
杨斌确实给小师弟出谋画策，但是他没想过要自己去做这些事。
他始终觉得，自己是小师弟手底下的导师，帮小师弟培养后厨的人员就行。
现在小师弟说，要让自己去负责两个省的分店。
杨斌瞬间觉得压力上身了。
冯正明猜到三师兄会有压力，他还是非常信任三师兄的鼓励。
“三哥我相信你可以，我知道这几年齐鲁各地分店，很多都是你亲自过去监察，让他们没有再出任何的问题，我相信三哥你的能力，绝对可以把两家分店安排好。”
听小师弟这么说，杨斌有点无奈：“这是捧杀你三师兄啊。”