第1037章 南北同时开分店(第二更,求订阅)(第2页)
冯正明电话里笑了:“怎么会是捧杀?我这是信任三哥你的能力。”
杨斌还是找了个借口:“我去那两个省开分店,那齐鲁各地的分店怎么办?”
冯正明很直白:“让六哥和顾志成他们,分别负责一半的分店监察。”
杨斌继续问:“那泉城这边的店?”
冯正明:“张磊回去了,让张磊注意盯着,再说还有姚振辉呢。”
杨斌被说得是彻底有点哑口无言了。
冯正明为了让三师兄愿意去,还给三师兄安排了一个人。
“这样三哥,我让孙海去帮你,可以吗?”
听到小师弟把孙海安排到自己身边来,杨斌顿时有些惊讶。
“不是,孙海不是跟你在老洋房餐厅后厨里吗?”
冯正明:“三哥,我在后厨里,你还不放心吗?”
杨斌一听觉得也对,老洋房餐厅有冯正明亲自坐镇,确实少一个孙海也不是太要紧。
冯正明又接着说:“三哥,你们就是去把店开起来,后续的事情,可以交给安排在那边的店长和掌勺厨师,你们不用一直守在那边。”
听小师弟这么说,杨斌觉得好像去一趟也没什么不好。
反正是帮小师弟扩展他的分店。
而且这样一来,小师弟可以把分店南北多点开花。
把干饭铺顺利在其他各省都开起来的话。
以后光是靠着干饭铺,小师弟也能占据着全国烹饪的半壁江山啊。
思来想去,杨斌最终答应。
“好,三哥就帮你走这一趟。”
见三师兄答应了,冯正明很高兴。
“行三哥,你别急着自己去,等孙海回去了,你们一起去,另外在那边还是要当心一些,店哪怕最后不开,你们也要保证自己的安全。”
杨斌笑了:“正明这是不是也太谨慎了一点?”
冯正明严肃起来:“三哥谨慎一点没有什么不好,上次在洪城的时候,你也知道罗晴遇到的事情,所以你们也要当心。”
听小师弟提醒,杨斌答应:“好,我一定会当心。” 和三师兄约定好送过来新一批学徒和年轻厨师时间,冯正明和三师兄的电话结束。
通话结束后,冯正明在晚上老洋房餐厅后厨里,跟夏蕙和孙海说了事情。
“孙海,我想你这次跟你师父一起,去豫、冀两省的省会,找到合适地方,分别开一家分店,到那边你要听你师父的,还有要注意保证你们的安全。”
孙海一听是跟自己师父去,他立刻就满口答应下来。
这几年孙海一直没有什么机会跟在师父身边。
虽然说,在冯正明这位小师叔身边,他获得了更多的机会,也学到了更多的东西。
但孙海还是希望可以陪着师父,可以报答一下师父当年对自己的教导恩情。
如果不是当初杨斌对他一些不良习惯纠正,还有对他一些手艺上的严格教导,孙海也不能获得小师叔这么多年的信任。
这次既然有机会可以跟师父一起去,还是帮小师叔开拓市场,孙海自然是非常高兴。
夏蕙也很为孙海高兴,师父安排孙海过去,显然是对孙海的信任。
“你去了听三师伯的,你可不要自己做主,别以为你在这边能管理一家店,到那边就可以不听你师父的了。”
孙海憨厚笑了笑:“放心,师父永远都是我师父,我肯定听师父的。”
冯正明微笑:“也不能一味听你师父,我让你过去,是把你在沪城学到见识到的一些东西,也告诉你师父,让他可以吸收有用的经验。”
听到小师叔这么说,孙海认真点头:“我明白,我会跟师父说的。”
夏蕙看孙海憨厚的样子,倒是有一点点担心了。
“师父,你说孙海不会是跟三师伯直来直去的说吧?”
冯正明笑了:“放心,直来直去的说,他师父更容易接受的。”
不等夏蕙开口,冯正明补充一句:“再说,拐弯抹角,他也不会啊。”
夏蕙一想也对,孙海的脾气确实不会拐弯抹角。
所以还是让孙海直来直去的好。
安排孙海去陪着三师兄开分店,冯正明也确实是看中孙海的直来直去,这样孙海可以把沪城的一些东西,直接告诉三师兄。
杨斌也是个直脾气,要让他拐弯抹角也有点费劲。
孙海直接把沪城的一些东西告诉杨斌,他自然会根据沪城分店经验,明白该怎么在其他省份开分店。
然后冯正明又跟两人说:“孙海你别急着回去,等几天泉城那边的几个年轻厨师和学徒过来,你去接一下他们,然后把人员分配好了,你再回去。”
孙海点头答应;“我知道了师叔。”
夏蕙问:“师父不是才调过来一批人吗?怎么又要调人过来?”
孙海帮忙解释:“师叔不是准备要去杭城开分店吗?杭城那边找了师叔好多次了。”
夏蕙:“哦哦,这一批人是要安排去杭城?”
这么一说,夏蕙又很快缓过神来。
“不对,是要从沪城这边安排人去杭城分店,所以沪城这边各家店都需要补充人员。”
冯正明:“对,沪城这边店里有一些比较成熟的人员,让他们去杭城的话,应该可以把杭城那边的店迅速撑起来。”
夏蕙:“那我们岂不是又要带新人?”
冯正明笑了:“怎么?这么快就不想带新人了?你不是一直想着自己当师父?”
夏蕙立刻否定:“哪有啊师父,我自己都还没有出师,我怎么能当师父?”
冯正明:“放心,这次新人不会让你一个人带,会分到各个店去,让他们各个店都带一些新人,这样新人和老人搭配,应该会很快让新人上手。”
孙海很快捕捉到信息:“师叔,我和师父去豫、冀两省,你还要派人去杭城,这次要一次开三家分店吗?”
冯正明:“对,算是多点开花,加快一点步伐,把分店开起来,也方便了解各地的一些具体口味偏好和市场情况,之后如果合适了,可以把餐馆也在哪些地方开起来。”
听完这么一番思路,让夏蕙和孙海真是有些惊讶。
不过转念一想,两人觉得这样也很合理。(本章完)
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