第四十三章 卖方子

郑掌柜有些跃跃欲试了，毕竟做酒楼这块儿的，鼻子还是挺好使的，打开陶罐的时候就已经闻见一股从来没有闻到过的香味。

“掌柜的，请！”谢老二做了了请的手势，郑掌柜也二话不说，拿着筷子伸到陶罐里，夹出一块腱子肉。

“小二，拿一个大盘子过来！”郑掌柜一边吃着一边喊着小二。

小二拿来盘子后，掌柜的将卤肉倒满在盘子里，这下能看出金黄色的卤肉，猪耳朵，都是切好的。

“掌柜的，其实直接这样吃不是最好吃的，如果调料齐全，拌着吃口味更好。”夏栀在旁边说道。

夏栀见掌柜没出声，不停的吃着，也没继续打扰，直到吃了一半后，掌柜叫小二去后厨喊来主厨，让他品尝。

刘胖子拿起筷子，也是左一口右一口，直到被郑掌柜打断。

“刘胖子，你觉得如何？”郑掌柜一脸期待的看着。

“掌柜的，我做不出来这个，不过我尝出来了这里面有八角花椒辣椒的味道。”刘胖子皱着眉头，站在郑掌柜身边。

“嗯嗯，我知道了，你下去吧！”

郑掌柜待刘胖子走后，看向谢老二三人：“你们这个卤肉很不错，色香味俱全，不知你们出价几何？”

夏栀还以为过程要拉扯几番呢！没想到这就进入主题了，谢老二听郑掌柜说这话，看了眼夏栀和谢槐安，幸好当时在船上大家说过，这方子少了三百两不卖，这时心里就有点普了。

夏栀这时提出：“掌柜的，咱家这个可是独一份儿，今天给你尝的可是最普通的第一道工序，等我去厨房给你做一桌如何？我爹陪你喝会儿茶！到时候咱们再谈价格。”

“可以，你们去大厨房旁边的小厨房吧！那里平时没什么人，我让小二带你们去。”郑掌柜喊来小二，夏栀则拉着谢槐安提着剩下的卤菜跟着小二去了厨房。

“ 谢槐安，你来帮我烧火吧！我这里有火折子，你先起火，我去隔壁厨房拿点配菜和佐料。”

“嗯！”谢槐安撩起袖子就往灶门口去。

夏栀和隔壁大厨房的刘主厨打了声招呼，拿了个大筲箕选取了一些菜品和佐料。

夏栀来到小厨房，准备将自己带来的调料放小锅里熬着，自己则是切了一些素材，土豆、藕片、干豆角那些卤上。

又去隔壁选了块三线肉，切成均匀的大小，丢锅里一起，不一会儿就散发出浓厚的香味。

弄了一小盆饭，等会儿浇上些卤汁，贼下饭。

素菜和肉差不多了，夏栀搂起来晾在边，将取过来的鸡扔进了卤锅，就不再管了。

起锅烧油，把老豆腐切成方块煎至金黄，再放入切好的卤肉块，加卤汁慢炖。豆腐吸足了肉香，卤肉的油脂又浸润了豆腐的缝隙，炖得酥烂后连汤汁都能泡饭。

时间差不多午时左右，隔壁忙的热火朝天的，夏栀给谢槐安和自己一人舀了一碗饭，上面放了卤菜，夹了些豆腐，顿时二人也没说话，迅速的将饭吃完。