第1088章 请两位嫂子到餐厅
玩了一天后,冯正明他们晚上还是买了很多东西,回到了家里,依旧是在家里吃了一顿大团圆的美餐。原本大师兄和六师兄是想要在3号返回泉城。
但在小师弟的要求下,两位师兄还是多留了一天。
决定在10月4号的时候再一起回去。
之所以让他们多留一天,是因为冯正明想要让大师兄和六师兄两家人,还有自己的岳父岳母和两位爷爷以及家里人一起,在他的餐厅吃一顿饭。
他想要让家里人也能吃到自己的手艺,品尝到自己引以为傲的独特美食诠释。
因为3号老洋房餐厅是国庆假期第一天营业,为了让休息这么多天的人员适应,冯正明中午是没有营业的,只是在晚上接待提前预订的客人。
冯正明更是为了招待家里人,专门留出了两个包间给家里人。
他和两位师兄上午就到餐厅开始准备。
傅军和蔡涛也是上午就赶到餐厅。
看得出来,两个年轻厨师经过之前李辉东和张明海的教导,也已经变得更加积极。
还有冯正明三个学徒,侯冬、高永福、卢海生也都是上午就到餐厅后厨。
负责接待工作的领班,也是上午就到店里准备。
服务人员的工作也是相当细致繁琐。
需要先进更衣室换好衣服,然后从库房把桌布、桌面摆设、各种餐具都拿出来。
接下来是一张一张桌子认真铺上桌布,摆放好各种桌面摆设。
其中每一张桌子上的花瓶里,也要放上清晨刚送来的鲜花。
在餐厅进门的地方,会摆放上脚垫和衣帽架之类。
可以让来的客人把外套和帽子放在这边。
也会有专门的人进行看管,确保客人的东西不会丢掉。
就连外面的院子里,领班也会专门带人进行清理。
并且还会在院子里桌面上,也摆放上一些茶点。
若是有客人想要坐在外面欣赏院子里秋景,也是可以随意吃喝茶点,甚至是可以向服务人员要一些餐厅的点心。
这一切的安排,无不体现出,冯正明的餐厅不只是高级。
更是一家具有一种独特用餐氛围的温情餐厅。
冯正明从不会强求服务人员必须要面带微笑。
但他要求服务人员,要能够客气对待每一位客人,哪怕是一些很闹的孩子,也都必须要耐心去引导。
当然餐厅的氛围,也会很自然让一些调皮孩子变得乖巧。通常带孩子来的客人,也都会自己约束孩子。
而且冯正明给餐厅人员的福利待遇,大家在餐厅工作也会很自然表现出开心。
可以说,大多数服务人员面对客人时,都会很自然露出笑容。
冯正明这家老洋房餐厅会给顾客宾至如归的感觉,还真不是表面工作。
餐厅的各种细节上,都给客人一种仿佛就是回到家里吃顿饭。
再加上每一个包间和一楼大厅里,那种富有中式风格的低调奢华家庭装饰,更是自然而然会让人感到一种安宁舒服。
今晚也是大师兄和六师兄家里人,第一次来冯正明的老洋房餐厅。
踏进这里,让两位嫂子和孩子们都感到很惊讶。
大嫂:“哇,这里也太漂亮了吧?”
六嫂:“真的很漂亮,这样一栋小洋楼肯定要不少钱吧?”
罗晴陪在两位嫂子身边,听到六嫂好奇,笑着低声告诉了六嫂价格。
听到价格,让大嫂和六嫂都大吃一惊。
罗晴低声补充:“现在我们还有贷款没有还清,所以接下来几年里,我们要努力赚钱,把这栋小楼的贷款还清。”
大嫂和六嫂相视一眼,都感到冯正明这位小师弟确实大胆。
不过两位嫂子转念一想,如果不是有这样的胆量,小师弟也不可能把生意做这么大。
再说小师弟可是全国烹饪状元,还经常参与各种的国宴和接待宴会。
以小师弟的名气,想要把买下这栋老洋房的钱赚回来,也不过就是几年的事情。
六嫂忍不住压低声音:“难怪正明今年又开了那么几家分店,看来你们确实是压力挺大的。”
大嫂听了也点头:“是啊,罗晴你要不跟正明说一下,其实可以把给我们分红先拿去还贷款,等这边贷款还清,你再给我们补上分红。”
六嫂:“对对,分红我们可以暂时不拿的。”
罗晴明白这些话是两位嫂子的真心话。
类似的话,几位师兄也都跟冯正明说过的。
罗晴:“谢谢嫂子们理解,不过我们压力不算很大的,这边的贷款是十年期限呢,每年也不需要还很多,十年时间我们怎么也都能还清。”
接着不等两位嫂子再说,罗晴又继续说出冯正明接下来让五个青年厨师去开分店的计划。
“而且正明年底还会让他手底下的五个青年厨师,再去他们各自的家乡开分店,有那么多家分店,我们一年的收入足够还贷款,还能余下很多的。”
听罗晴这么说,两位嫂子想了想,觉得好像对冯正明确实不难。关键还是冯正明确实很能赚钱,光是齐鲁各地分店,就能为他每年赚不少钱。
再加上他如今在各地又开了那么多家分店。
尤其是京城和沪城的分店,真的都属于很赚钱的店。
大嫂想到这,点点头:“你们有能力还就好,如果有什么困难一定要跟我们说。”
六嫂:“是啊,有困难跟我们说,我们肯定会帮你们。”
罗晴:“谢谢大嫂、六嫂,我们上楼,到楼上包间里坐下来再聊。”
接着叫上在外面院子里玩的孩子们,大家一起上楼来到冯正明准备的包间。
包间是过去老洋房的客房改出来,脚下的地板是实木的。
墙面也是贴着很老式的墙纸,房间里甚至还有一些老家具作为点缀。
就连头顶上的吊灯,都是很老式的水晶吊灯。
罗晴介绍:“房间里的东西,都是根据原来的样子修缮还原,我们当初买下这里的时候,其实有挺多地方已经不好的,都进行了重新修缮。”
司徒爷爷感叹:“正明是真的很有心,他这家店确实称得上是第一中餐厅。”
其他人也都赞同司徒爷爷的说法。
这家餐厅无论是从内外的装修,还是内部的各种陈设。