第1070章 京城分店火爆生意
从傍晚开始，五师兄负责的店人开始越来越多了。′k!a-n!s`h′u^c_h￠i,./c+o\m￠
虽然下午的时候，也会有不少游客排队，但是和傍晚开始的饭点比较，还真的是有些小巫见大巫了。
门口光是排队的人，几乎都能排出两条街去。
冯正明和三师兄也都换了身厨师服进了后厨。
然后师兄弟三个人，在后厨里相互配合，开始迅速应付傍晚时分开始的人流高峰。
这个时候，在曹志国后厨里的众人，才真正第一次感受到，三位国宴大厨联手的实力。
冯正明把上灶的事情完全交给两个师兄，他则是亲自带着其他人给两位师兄打荷。
而冯正明带领打荷的过程，真的是让后厨里众人感受到什么叫效率为王。
之前可能大家都有自己的节奏，而且这么长久以来和曹志国的配合下，大家也都已经适应了原本的节奏。
所有人都觉得，他们的节奏和曹志国配合的很好，已经不可能再快了。
可冯正明动手带着他们干，让他们意识到原来自己的节奏还能进一步优化的。
速度其实是还可以更快，并且也不会有人觉得速度加快了会更辛苦。
甚至给大家一种，好象跟着冯正明节奏干，更轻松了。
当然，轻松是相对的，实际上晚饭时间开始，店里就很难轻松。
店距离景点太近了一些，到了这个时间，几乎都是大量的游客涌来。
毕竟对很多来京城旅游的人来说。
如果不知道在京城该吃点什么？
那么选择冯正明的连锁店吃，肯定是不会采坑的。
所以到了饭点，会有大批的游客接二连三的涌到店里来。
这还是一部分旅游团，被京城餐饮协会那边联系后，被带去其他的店里吃了。
如果没有餐饮协会主动和旅游团合作，让旅游团把一部分人带去他们那些店吃的话。
恐怕曹志国负责这家店真的会完全接待不过来。
冯正明和两位师兄相互配合，出餐的效率明显要快很多。
只是门口排队的人实在是太多了，所以整个后厨里所有人几乎都在连轴转。
夏蕙逛了一圈来到店门前，看到店门口排队的人，她整个都惊呆了。
“这么夸张的吗？比我们沪城的店多这么多人啊？”
高永福和侯冬也跟着来到店门外。
看到这样的排队景象，两个人也是一脸不可思议。
不过仔细一想，夏蕙他们倒也能够理解。?c¨h`a_n~g′k′s￠.+c~o/m_
这家店离景点比较近，现在又是晚饭的时间。
再加之这家店有师父的名气加持，价格上也要比其他一些京城店便宜不少。
所以能成为大多数来京城游玩人的首选，倒也不足为奇了。
高永福和侯冬看到夏蕙，两个人凑到夏蕙的身边。
“大师姐，我们要不要进去帮忙？”
“对啊大师姐，这么多人，肯定店里会很忙，可能需要人手？”
夏蕙摇头：“我们现在进去插不上手，师父和三师伯肯定都在里面，有师父在里面安排人员，我们进去会显得多馀。”
高永福和侯冬一愣。
侯冬问：“那我们现在怎么办？”
夏蕙：“找个其他的店先吃饭吧，等晚一点再过来。”
高永福和侯冬想了想觉得是这个道理，两个人也是点点头，跟着夏蕙转身准备去找其他店吃饭。
三人转身的时候，刚好遇到走到店门前的卢海生。
然后把卢海生一起叫上，几个人一起先去吃饭。
在他们几个走后，邓怀川、王瀚文、黄云亮、李耀和韩睿五个人也来到店门外。
同样是被店门口排队的景象给震惊到了。
他们五个人去了一些比较远的地方。
还专门去找一些京城有些名气的餐馆酒楼看了看。
可是回到曹志国负责的店门前，看到这里排队的景象，着实是让五个人觉得，其他店实在是没有资格跟冯正明竞争。
邓怀川：“我们要不要进去？”
黄云亮：“不进去了吧？这种情况，里面肯定很忙。”
“对，主厨和杨师傅肯定都在后厨里帮忙呢。”王瀚文猜测。
李耀：“
那我们干脆找个小店吃点东西？”
韩睿：“走吧，去喝两杯。”
五个人也同样转身，和夏蕙他们去的方向则是不一样。
曹志国负责店的后厨里，冯正明一边忙碌一边指挥后厨里众人。
三师兄和五师兄几乎是只需要在灶台前忙碌。
一道一道菜全都被冯正明带着人切配好。
递到他们手上，两个人只需要下锅烹炒就行。
冯正明很清楚两个师兄的一些习惯。
所以他会把各种主料辅料都摆放好，按照两个师兄的习惯，给他们递到手边去。
连需要准备的碗汁，冯正明也都是让后厨里学徒给两位师兄准备出来。,j+c\h.h-h′h?..c¨o,m*
调配碗汁的过程，他也顺便给学徒进行一些指点。
告诉他们应该要如何更好掌握碗汁的用量。
“你们调配的时候，如果不能拿捏很准确，那么就多准备一些，这样你们主厨上灶的时候，自己是知道该放多少碗汁的，如果你们调配的碗汁少了，反倒是让他们会更麻烦。”
被冯正明这样教导，负责碗汁的学徒就会一下子调配出一大碗出来。
放在一边的时候，果然在需要的时候，杨斌和曹志国都会根据需要加，不会一下子全部添加锅中。
碗汁和勾芡，这都是非常考验一位厨师经验的。
也是真正好的鲁菜厨师手艺的体现。
就象是一道菜，明汁亮芡的情况下，芡汁会很好的包裹住菜，但是又不会在盘子里流出汤来。
很多的菜，吃到最后盘底只剩下一些油，完全是看不到汤汁渗出。
这才是真正恰到好处的勾芡手法。
而如果是手艺不行，盘子里会出现大量的汤，或者是会有很多的油渗出。
或许对一些来店里吃的游客而言，他们根本不会很在意这些。
甚至很多人可能是根本就不懂这些。
但冯正明的所有店里，无论客人是不是懂？他们都是需要严格按照标准去做。
也是因为这样，冯正明所有店里的出品，几乎是让人挑不出毛病。
夏蕙和高永福、侯冬、卢海生一起找了家小店吃饭。