旁墨 作品

第1057章 让年轻人做最后准备(第二更,求订

隔天冯正明没有再来店里,也把三师兄拉着没让他去店里。算是彻底把新店的一应事务都交给杨鹏和洪振山。

孙海也只是去帮着做一些稳定军心的工作。

杨鹏与何晓娜的儿子杨俊东被冯正明也给带上出去玩,让何晓娜也去店里提前适应一下当店长。

杨俊东这几天跟着冯暖悠和卢景浩已经玩到一起,明显也不在意父母在不在身边。

在外面玩的时候,冯正明看着三个玩的开心的孩子。

他有些突发奇想对三师兄和舅舅、舅妈说了句。

“你们说,如果我们自己开个幼儿园怎么样?”

“啊?”

这话把舅舅和舅妈以及三师兄都给说得一愣。

不过随后,三师兄仔细一想,觉得好像也不是不行。

“好像是可以,以后我们调派到外面的年轻厨师也是越来越多了,他们也都需要成家立业,家里的孩子也都需要照顾。”

舅妈马上笑着觉得不合适:“不行的,你们师兄弟别想到哪是哪啊,开幼儿园可不光是要带着孩子玩,还需要照顾好孩子,在玩之余也要教孩子一些东西。”

舅舅也觉得不妥:“还有,你们人员调派到外地来,你们总不能全国各地都开幼儿园吧?如果是在泉城开,那父母不还是和孩子分开了吗?”

然后舅舅给出一个更好的建议:“我看不如,你们每次调派人员到外地店里,可以帮忙协调好,让他们可以带孩子到当地幼儿园入学。”

被舅舅这么一说,冯正明点点头:“还是舅舅考虑周到。”

卢忠琦笑了:“不是我考虑周到,是你现在心里有些焦虑了。”

冯正明看向舅舅,也是苦笑着点点头。

“舅舅你看出来了,我确实有些焦虑,开店很容易,但要想保持好店里的好口味,可不是那么容易的事情,需要有太多太多东西考虑。”

杨斌跟着开口安抚:“正明你已经做得很好,说句不好听的,其他的餐馆也好,酒楼也好,哪家能有你这样的待遇?

那些餐馆和酒楼里的人,怎么可能还会有宿舍?基本都是要自己找地方住的,也就是能在后厨吃个员工餐罢了。”

舅妈也赞同:“是啊,哪有你这样做生意的?”

舅舅:“哪怕是那些大餐饮集团,他们也不可能像是你这样去培养厨师。”

冯正明:“我知道,别人不会像是我这样做,但我这样做,就是希望厨师们能够没有后顾之忧把菜做好。

我们店能开这么多家连锁店,能在全国各地口碑这么好,靠的不就是菜的品控好?”

听冯正明这样说,舅舅和舅妈以及三师兄确实也很认同。

现在很多人都觉得,冯正明这些分店之所以生意好,主要是因为他这个全国状元名气大。

可如果吃过他每家店里的东西,就会明白生意好的真正原因,是店里菜确实做得好。所以,实际上冯正明开店生意能好的关键,还是在于后厨里厨师手艺上。

其中最为关键一点,冯正明每家店开在什么地方,他都会亲自调查清楚当地的一些口味偏好,再根据当地口味偏好,对后厨菜品和调味做出调整。

这是没有任何一个餐饮公司所能够学的东西。

也只有冯正明这位全国烹饪状元,依靠自己非常强的能力,才能够及时做出调整。

更重要的就是,要让店里的人员能够很好的执行。

冯正明在齐鲁各地开店的方法是,从各地招当地厨师负责,这样就容易让味道做的符合当地人的口味。

可是这个办法在齐鲁很容易办到,毕竟他是齐鲁厨师协会的会长。

在他泉城各家店里,实习的学徒们来自齐鲁各地。

要筛选出合适的年轻厨师还是比较容易。

可推广到外省各地,这个事情就不那么容易了。

毕竟冯正明那边店里,也不可能有那么多外地的学徒。

而且即便是外地有学徒去齐鲁学厨,人员上可能也可能不足以支撑起一家店。

所以还是需要调一些齐鲁那边的厨师到外地的店里。

冯正明的焦虑也就在这里,年轻厨师让人家调到外地店里工作,不能给足够的保障,他会觉得有些太辛苦别人。

三师兄伸手轻轻一拍冯正明的肩头。

“你啊,给自己太大压力,你已经是很好的老板。”

舅舅也赞同:“对,你已经算是最好的老板,可以说是整个行业里的标杆,不要给自己太大压力,你给他们安排了宿舍,也给他们很高的工资,最关键是你还给了杨鹏和洪振山分红。

这些都足以让他们会努力为你把店经营好的,所以你也不用觉得过意不去,他们愿意跟你干,可不仅仅只是为了这些,更多是因为他们也可以获得提升。”

三师兄:“是啊,他们在这边也获得了提升,将来会有更好、更多选择。”

冯正明听完舅舅和三师兄的劝说,他才终于平静下来。

仔细想想,或许对调派到各地分店的大家来说,他们似乎也并不觉得被调往外地有什么不好?

相反,似乎得知要去外地的新分店,大家几乎是都会积极争取这样的机会。

这么一番思考,让冯正明也在心里想通了一切。

大家愿意追随自己,是希望可以获得更多的机会。

无论是在齐鲁省内各地,还是外省的其他城市,对大家来说都是一种机遇。

冯正明此时想通了,与其自己去弄什么幼儿园之类,不如更加努力维系住自己的名气,让自己分店的生意足够好。各家分店的生意好了,自然也就能让调派去各地的人获得更多收入。

有了更多的收入,大家哪怕是在外省分店买房置业,也会更加有底气。

“好,让我们一起努力,让我们的分店名气越来越大,吸引更多的顾客。”

听到冯正明这话,让舅舅、舅妈和三师兄都笑了起来。

他们明白,冯正明是想通了。

冯暖悠此时领着两个男孩子一起跑回来。

“爸爸,我们都玩的累了,可不可以吃冰淇淋啊?”

冯正明:“可以,不过呢,你们都不能多吃哦。”

冯暖悠笑嘻嘻:“好,我不多吃的。”