第1055章 亲自考察供应商（第二更，求订阅）
有了杨鹏他们的到来，冯正明和三师兄把新店剩下的布置，干脆就交给孙海和杨鹏带着年轻人干。他们两个师兄弟开始在郑城周边进行了一番寻觅。
经过郝宗成的介绍，师兄弟俩从郑城到了洛城。
找到洛城之前通过郝宗成联系，给郑城新店供货的牛羊肉屠宰厂子。
这里的牛羊肉全都是新鲜宰杀。
每天出货也是非常大。
大部分供应给郑城和洛城一些羊汤的馆子里用。
也有部份会送去两地的一些菜市场里。
冯正明和三师兄一起找到这里，是想要向对方采购一些比较特别的东西。
也就是牛羊身上的一些内脏，其中还包括了牛舌。
对方听说是郝宗成介绍来的，也是很热情接待了冯正明和杨斌。
并且专门带他们进厂子里去看了看。
然后冯正明也把来意直接跟对方说了一下。
对方倒是没有多少迟疑。
“没问题，你们要那些都可以有的，我们这边会专门单独处理出来，包括羊宝、牛宝，还有鞭，我们这边都可以给你们单独打包的。”
冯正明想了想问：“你们这边有没有小羊胰脏卖？”
听到冯正明这么问，把对方给问得有点懵。
想了半天，对方才算是明白过来。
“哦哦哦，那些都是放在羊杂里一起卖的，你们还要单独分出来的吗？”
冯正明：“都包含在一起的吗？那就不用给我们分出来，反正都一起打包给我们送去，我们自己分离也一样。”
老板非常的爽快：“没问题，反正整头羊的全身上下的所有东西，我们都给你们分离好，全部给你们送过去。”
冯正明：“其实整羊给我们送过去就行，倒是不用分割的，就是那些羊的各种杂碎，我们都是需要。“
老板点头：“行，我回头吩咐他们，给你们专门准备好，你们要那些，我们就都给你们。”
冯正明微笑点头：“好的，感谢。”
和老板商量好，在签订采购的合同时，老板看到冯正明的签名，突然意识到。
“哦，你，你是那位全国状元吧？是冯状元？”冯正明微笑：“对，不过老板其实不用称呼我冯状元，我呢就是个厨子，你可以叫我冯厨师就可以。”
老板不好意思：“哎呦我都没认出来你，冯状元你能来我们这买牛羊，还给我们这么大一个订单，真是让我没想到的。”
冯正明：“我在郑城开了一家分店，发现你们这边吃牛羊肉比较多，所以就需要采购一些牛羊肉的。”
老板笑着点头：“咱这边确实吃牛羊肉比较多，洛城羊汤那也是全国闻名的。”
冯正明：“对对，洛城的羊汤那真是全国闻名，所以我才要来你这边采购。”
老板：“我之前还奇怪呢，怎么已经商量好供货，还要过来厂子里看看是怎么回事呢？原来是要买那些牛羊的杂碎啊？”
冯正明：“对，那些东西虽然比较难做，但是做好了其实非常好。”
老板：“没错，现在好多年轻人都不喜欢吃，其实是那些店做的不好吃，像是我去吃，我都是要吃这些杂碎的。”
冯正明：“那敢情好，有空老板去我们郑城的店里尝尝，看我们做的味道怎么样？”
老板答应：“中啊，等你们开业了，我肯定带着老婆孩子一起去。”
跟老板商量好，告别走出厂子。
杨斌有些奇怪：“你为什么专门要买羊的胰脏啊？”
冯正明：“要做菜，三哥你还记得我和国外那位科夫曼大厨比试的菜吗？”
杨斌点头：“记得啊，那道菜有点像是我们的瓤猪蹄？”
冯正明：“那道菜其实就是我们的瓤猪蹄做法，只不过我们和他瓤进去的馅料不同，科夫曼做的里面瓤入的馅料，就有小羊的胰脏。”
杨斌恍然：“原来是这样啊，我说你为什么突然要买那个。”
冯正明：“三哥，之后你们店里做的一些炒菜熘菜，也可以用牛羊的内脏去做。”
杨斌笑了：“可以啊，都一样用的。”
冯正明：“还有羊汤，这个就交给周峰，他那个三鲜汤确实是做的很棒。”
杨斌：“对，那小子是有点天赋的，那个三鲜烩面做的汤，还真的是相当好。”
冯正明：“恭喜三哥，收到了一个好徒弟。”
杨斌有点不好意思：“其实那小子本来还想留给你当徒弟。”
冯正明：“我收徒比较严，而且我这么年轻，还想要多做几年菜呢，现在收太多徒弟，我也会分心的，恐怕也未必能教好他们。”
“你小子啊，我们师兄弟之间你还要这么谦虚吗？”杨斌忍不住笑了。“我可是听孙海都跟我说了，他跟我说，现在夏蕙可是比他的手艺更好，尤其是夏蕙做你设计的一些菜，几乎是能做的有你七八成的像呢。”
冯正明：“那是夏蕙她自己的努力啊。”
稍微停顿，冯正明一脸认真：“三哥我们都是厨师，你应该明白，夏蕙那样女性在后厨里天生会比较若是，夏蕙能走到如今，是真的付出比别人更多的努力。”
这话让杨斌整个人都严肃了起来。
他当然是很清楚，女性在后厨的那份弱势。
尤其是在中餐的后厨里。
不说刀功之类，光是颠勺、翻锅的那份力道，就已经让大部分的女性无法进入后厨。
现在冯正明餐厅的厨师服，是一种全身的厨师服，完全是不会露出身上部分。
而夏蕙很多时候逛街的时候，几乎都是穿长袖去的。
原因很简单，夏蕙的那个臂膀实在是过于粗壮。
恐怕在大街上走着，人家看着夏蕙的样貌想要搭讪，但是等看到夏蕙的那胳膊，会立刻吓得不敢靠近了。
这是没办法的事情，没有那粗壮的臂膀，根本就无法在后厨操作。
虽说现在冯正明的老洋房餐厅后厨，很多菜不再需要铁锅爆炒。
但是各种的刀功，还有对火候的一些掌握，依旧是很需要夏蕙认真对待。
所以孙海跟杨斌说的时候，他语气里几乎全都是佩服。
杨斌听说好说了之后，他也很敬佩夏蕙的努力。
冯正明：“三哥我们这行当啊，就是辛苦命。”
杨斌听冯正明这么说，反倒是笑了起来。
“哈哈哈，这年头干什么不辛苦？至少咱们这份手艺，以后饿不着自己，再说了，我们跟着你干，一年赚的钱可比在那些大酒楼多啊，所以大家也不会觉得亏。”