第1039章 晚上吃一家小店（第二更，求订阅）
冯正明这么一句话，让妻子、二姑、舅妈都是一愣。
倒是女儿冯暖悠非常开心起哄。
“嘻嘻嘻，我就知道，我爸爸最利害，我爸爸能做各种菜。”
女儿这么一起哄，让妻子、二姑和舅妈也都回过神来。
舅妈奇怪：“正明你也会做这边的本地菜？这边的本地厨师手艺那么差吗？”
二姑：“好像杭城这边确实没有什么特别出名的菜？”
冯正明：“西湖醋鱼，算是这边很出名的一道菜，但是我提前过来，跟这边的厨师交流过，现在这边厨师西湖醋鱼做的确实都不行。”
罗晴：“我也听说过西湖醋鱼呢，以前好像是说，鲜美如吃蟹呢？”
冯正明：“西湖醋鱼的传统做法，是用草鱼去做，主要是吃草鱼的鲜美。
现在这些年因为各地水质都不太行，草鱼也大多数都是养殖，所以草鱼本身腥味非常重，因此做不好会非常腥。”
听了丈夫这么说，罗晴有些奇怪：“非常腥？难道他们不去腥吗？”
冯正明：“这就是关键，按照传统西湖醋鱼的做法，确实是并不会认真去腥的，所以导致现在的西湖醋鱼做的味道实在不行。”
舅妈想了想问：“所以这边是请你过来改良西湖醋鱼的吗？”
冯正明笑了：“舅妈原来你也会开玩笑啊？”
舅妈：“不是开玩笑，我听你这么说，觉得很像。”
冯正明：“杭城请我过来，确实是有想要改良他们本地一些菜的想法，主要还是希望我可以提升一下杭城的餐饮情况。
毕竟西湖也算是著名的景点，结果这边的饮食匹配不上西湖美景，多少是有一点大煞风景。”
二姑认同这点：“对啊，怎么说西湖名气也很大，如果没有什么代表的美食，确实给人的感觉不是太完美。”
冯正明：“所以这次过来开分店，首先是要开一家具有这边特色的分店，其次还要帮他们打造一家，可以契合西湖美景的餐厅。”
罗晴听丈夫这么说，她顿时感到有些奇怪。
“要打造一家契合西湖美景的餐厅？这怎么契合？”
冯正明：“诗情画意。”
这四个字还真的是有点吸引罗晴、二姑和舅妈。
不过冯暖悠打断了大家的浮想联翩。
“爸爸，我们什么时候去吃饭饭？悠悠都饿了，小肚子都饿瘪瘪啦。”
冯正明听到女儿的话，立刻笑起来：“好，我们先去吃饭，边吃边说。”
于是大家一起出门，冯正明是带大家去了一家距离西湖有些远，在杭城老城区里的一家不起眼的家庭小店。
跟着冯正明踏进这家小店，闻到店里飘出的香味，大家就知道这家店不会难吃。
这些年，无论是罗晴和女儿跟冯正明一起走南闯北。
还是二姑和舅妈他们经常吃冯正明的菜，和他那些店里大厨的手艺。
大家都对菜的香味有着独特的判断。
闻到店里炒菜的香气，就知道菜肯定不会难吃。
老板娘看到冯正明领着人来，也笑呵呵主动打招呼。
“冯状元今天又来吃啊？还带了人一起来，要坐里面的包间吗？”
冯正明点头：“好的，谢谢大姐，我们就坐里面包间。”
跟着老板娘一起走进里面，包间实际上是家里的屋子改出来的。
坐下来后，二姑奇怪：“正明你是怎么找到这样小店的？”
冯正明：“这不是要了解一下杭城这边的餐饮情况吗？先是被当地一些厨师请吃了几天他们那些大酒楼，然后我就自己出来找地方吃点接地气的，就找到了这家小店。”
刚说到这，老板推开门走了进来。
“冯状元今天要吃点什么？”
冯正明：“还是先上你们家的几种特色菜，对了铁板和辣炒都要来，还有就是海鲜粥，再来两个蔬菜小炒。”
老板点头答应：“好的，冯状元你们稍等。”
等老板出去，舅妈奇怪：“正明他们都认识你，是不是因为你来了专门准备啊？”
冯正明：“舅妈这么一家小店，还有什么好专门准备的？”
接着冯正明也是向大家介绍了一番。
“其实，虽说杭城可能确实没有什么有代表的美食，但其实整个浙省也还是有不错的美食，比如靠近海边的宁城和台城，两地都是有具有代表性的菜。
这家小店的老板是台城人，手艺上还学了一些宁城那边一些菜的特色。
他家的一些海鲜很新鲜，而且做法上也是贴近宁城和台城做法。”
罗晴立刻说：“哦，台城我知道，听说台城那边也有一家很出名的餐饮品牌，主打的就是海鲜，好像获得了国内外的不少好评。”
冯正明：“对，这次在杭城，我也和他们的创办者，张师傅见了，我们还一起交了手。”
“交了手？”
这让妻子、二姑和舅妈都有些好奇了。
妻子追问：“你们谁赢了？”
冯正明：“没有什么输赢，我们的交手更多是一种交流，他的一些台城海鲜做法给了不少启发，一会这边老板做好了一道家烧黄鱼，你们尝了就知道。
对了这边还有一个非常特色的沙葱豆面，味道确实是很鲜美。”
停顿一下，冯正明才详细说了一下两个人交手。
“我和张师傅算是友好交流，我也是展现了一些我们鲁菜中海鲜的做法，也给了张师傅不少的启发，所以其实没有什么输赢。”
二姑有些奇怪：“既然这边有宁城的菜和台城的菜那么出名，为什么还要请你过来？”
冯正明微笑：“是杭城这边希望餐饮也可以更加多样化，另外我现在不是名气有些大吗？所以这边也期望让我来，能改变大家对杭城无美食的固有印象。”
这话让妻子、二姑和舅妈也是忍不住笑了出来。
欢声笑语中，小店老板把冯正明他们点的菜上桌了。
首先上桌的是一些仅仅焯水后，凉拌上桌的一些小海鲜。
尽管杭城确实不靠海，但这些都是从宁城送过来的新鲜海鲜。
冯正明看到老板先上了这个，笑呵呵问了句。
“怎么样？我给老板你们这个方子还行？”
老板立刻向冯正明竖起大拇指：“冯状元您给的配方真的很棒，一下子让这些小海鲜卖的特别好。”