第150章 米酒醉人

暮色浸染篱笆时，林婉婉正半蹲在土灶前翻烤秋辣椒。 铁网下的松果堆得齐整如小宝塔，青褐鳞片在火舌舔舐下层层舒展，先是发出细碎的噼啪声，继而烧透的松果芯泛出石榴籽般的红光，焦黑苞片翘成莲花盏状，火星从裂隙中迸溅而出，偶尔烫在椒皮上，便烙出几点琥珀色的斑纹 —— 这是独属于柴火烤制的「虎皮」印记。

“在做什么好吃的？” 苏砚秋推门而入，发间沾着几颗苍耳，裤脚还粘着草籽，显然是钻过哪里的草丛。

“烤了点虎皮青椒，你去厨房瞧瞧。” 林婉婉将最后一只烤至焦糖色的青椒夹进竹篮，起身伸手把她头发上的粘的牢牢的苍耳给摘了下来，这才示意苏砚秋跟她进去。

“婉婉手艺好的很呢！”罗爱萍夸赞，本来罗爱萍是主厨，林婉婉来了退位让贤，原以为自己能干切菜的活，结果林婉婉刀工一亮，她自动退位洗菜去了。

厨房案板上，菜刀已换成了斩骨用的厚背刀，刀刃凝着水光。

林婉婉指尖捏起根青白条相间的土黄瓜，刀锋斜斜切入，竟将黄瓜片成薄如蝉翼的月牙状，透光处可见细密的籽囊。

浸在冰井水里的黄瓜片渐渐蜷起褶皱，待吸饱水分后，她信手捞出，与切得薄如宣纸的土猪肉片交叠码入青瓷盘，形如翡翠宝塔，最后淋上一勺现舂的蒜泥 —— 臼中捣得黏腻的蒜蓉混着几滴熟油，浇在食材上时发出 “刺啦” 轻响，酱油膏的焦香与黄瓜的清冽瞬间漫开。

“嗯，好香。”苏砚秋没想过用热油直接浇在凉拌菜上，这样竟然意外的激发了黄瓜的香气。

土灶的另一口铁锅里，肥膘正炼得金黄酥脆。

林婉婉捞起油渣时，漏勺边缘挂着的油滴在灶台上溅出小油花，混着切碎的野韭菜撒进擦好的萝卜丝里，粗陶碗中顿时腾起一股带着韭菜花香气的荤气 —— 那萝卜是头茬的 “心里美”，外皮青红相间，内里雪白如梨，擦丝时便渗出清甜的汁水，与油渣的焦香竟生出奇妙的默契。

“这个颜色搭配好漂亮啊，紫红的萝卜配金黄的油渣还有绿色的韭菜，叫什么名儿呢？”

苏砚秋的唾液在分泌，今天运动量好大，好饿啊。

“就叫‘三彩映秋光’吧。”林婉婉手里动作没停，立即准备下一道菜。

精肉部分则切成连皮带脂的骰子块，丢进烧得冒青烟的柴火灶铁锅。

随着 “滋啦” 一声响，肥肉析出的油脂裹着瘦肉在锅中翻滚，待表皮微焦时，她随手抓了把烤好的辣椒段与新鲜折耳根丢进去 —— 红亮的辣椒皮上还带着松木香，折耳根的嫩叶沾着晨露，在铁锅中与肉片碰撞出 “噼里啪啦” 的声响，辣香混着鱼腥草特有的野气，竟将渐浓的秋凉都逼出了屋子。

“这搭配我还是第一次见。”辣椒炒折耳根，闻所未闻，但锅里的香气证明绝对好吃！

“还有个紫苏萝卜，已经放在桌上了。”林婉婉见罗爱萍和苏砚秋都来围观，有些不自在。

“我去看看。”说着就出了厨房。

“我来给你烧火。”罗爱萍看出来了，林婉婉这孩子有些内向，也不主动找话说。

八仙桌中央摆着一只粗陶浅钵，里面是红白相间的腌脆萝卜。紫苏叶泡在米醋里染出胭脂色，切成小指粗的萝卜条浸在其中，表皮微皱却透着光亮。

她忍不住夹起一块一咬，“咔嚓” 声里汁水四溅，酸中带甜，尾调还萦绕着若有若无的薄荷香 —— 既去了萝卜的土腥，又留住了爽脆的本味，还挺独特。