第71章 外国来宾，点菜要意面、牛排(第2页)

“问他做个七八分相似行不行，他要是不同意，那就让他去把食材还有配料给找出来，只要能给找出来，我就能给他做出来！”

说完了以后，秦川还不忘拿一张纸，把需要的材料，都给一一写了下来。

最后，李达拿着这张纸，匆匆朝着大堂跑了过去。

不到五分钟的工夫，李达又回来了。

“师父，唐经理说了，按照您的方法做就好了！”

“咱们没有地方去买这些材料！”

秦川笑着点了点头，这个结果完全在他的预料之内。

唐经理也不可能去找那些用来做意大利面的材料。

所以，他最后就只能是妥协了。

乔师傅见意大利面的事情，已经给解决了。

他又笑着说道：“小秦师傅，你见多识广，那个什么牛排的，我也不会做啊，你看看……”

秦川笑着看了乔师傅一眼。

“乔师傅，这不对吧？”

“我就是一个面点师傅，煎牛排这样的事情，本来就是你们这些大师傅的工作吧？”

“这我要是上灶了，岂不是抢了你们的活儿？不好不好！”

秦川连忙摇摇头，就给拒绝了。

乔师傅听见这话，满脸都是着急的神色。

“小秦师傅，都这个时候了，您就别管什么上不上灶的问题了！”

“只要您能帮我们解决这个事情，我们后厨的大师傅们，没有人会计较这些！”

“对对对，小秦师傅，您就帮个忙吧！”

周围的那些大师傅们，也全都跟着过来哀求了起来。

秦川看了他们一眼。

其实也明白这些大师傅们，为什么会这么着急。

说白了就是，今天招待外宾的菜，要是没有做出来的话。

就会有损了国家的形象，那可不是小事儿。

且不说他们还能不能继续留在酒楼里面继续工作。

反正今后他们厨子的招牌，就要被砸了。

所以说，没有人敢冒险去尝试做这些从来都没有做过的东西。

秦川看了他们一眼，笑着点了点头。

“行吧，乔师傅，念在咱们都是同事的份上，我倒是可以帮忙！”

“不过后面的事情，各位可就要全力的配合我了！”

“我需要的东西，也都要给我备齐了才行！”

话落，乔师傅他们的脸上，全都露出了笑容来。

“好好好，我们都听小秦师傅的！”

“对，有什么需要，小秦师傅就尽管吩咐吧！”

“我们一定全力配合！”

秦川看那些大师傅们，一个个全都放低了姿态。

他也就不再继续抻着他们了。

牛排最重要的东西，就是牛肉了。

而且选肉也非常的讲究，并非整头牛身上的肉，都可以做成牛排。

主要就是牛肋眼，这里是最嫩，也是最适合做牛排的部位。

它主要就是位于牛肋骨跟脊骨之间的地方。

也就是牛里脊。

将这里给取下来做成牛排，口感更好，肉质也更嫩。

不过，选肉还是秦川亲自去选。

大酒楼的后厨，可不缺这些肉。

哪怕是最嫩的牛里脊，也能找到更好的……