第221章 刀具店铺(第2页)

“果然，铭文的尺寸和位置都有区别。”

柳夏树自己就发现了不同之处。

“那你们这里是否有什么购买这款菜刀的老客户大客户名录呢。”

柳夏树想到了另一个方案。

之前骚扰保科料理学校毕业生的，十有八九是那些保守派的寿司老店。

这些店铺在业界说起来也都算是有头有脸的老字号。

保科校长曾经向柳夏树提供了一份他所怀疑有嫌疑的店铺名单。

柳夏树拿起手机，在备忘录里翻到这份名单，拿给店员看。

“比如说这份单子上列出的这些店铺。”

“恐怕以上列出这些店家都没买过这款刀具。”

堺正铭的店员简单扫了一眼手机屏幕，便给予了这样的回答。

“这些店铺都是寿司界的名店，恐怕不会使用这种入门级的刀具。买这款刀具的，大部分是一些寿司学徒。还有一些个人烹饪爱好者。”

店员继续耐心的向柳夏树做出解释。

如果这些人是购买主力，他们应该是以个人名义购买。就未必会留下发票存根。

“不过呢，倒是有一位名厨在三年前买了一大批这款刀具。”

“是哪位厨师？”

柳

夏树听到这里，又精神了起来。

“你们听说过保科料理学校吗？他们的校长保科幸彦。”

事情绕了一圈，结果又回到了保科校长这里。

保科幸彦最早是一位普通的寿司店店主。后来转型成为网络博主。一炮而红。

三年前，差不多就是他准备开设料理学校的时候。

按照堺正铭店员的说法。当时保科校长包下了店里这款柳刃菜刀的库存。用来提供给学校的学员教学使用。

“当然了，那一批菜刀本身数量也就是几十把。应该早就己经分发完了吧。”

店员补充道。

保科料理学校的教室可以同时供二十位学生使用。

这所学校除了柳夏树参观过的那种一天内传授寿司基础知识的体验班以外。

还提供三个月和一年学制的两种培训班。

前者受众是想要快速入门的学生。而后者不但教授寿司制作技术，还提供独立开店的辅助指导。

三年来这两种学制的毕业生超过二百人。

每一位学生毕业后，都可以带走自己学厨时使用的全套刀具。

其中当然也包括柳刃。

就算其中只有几十人使用的是被保科校长打包买走的这一批刀具。

调查起来，工作量也不会小。

更不要说其他那些从其他途径购买这款刀具的客人了。

“堺正铭的刀具，在东京只有您这里出售吗。”

柳夏树希望最起码能把调查范围限定在这家店铺的客人之中。

“实体店的话就只有我们了。毕竟我们这里只卖业务用的刀具，这些客户都会自己来合羽桥。”

“实体店的意思就是说……”

“我们也有网店。除此之外在大阪的日本桥也有店铺。”

那等于是说，从刀具买家入手开始调查，对柳夏树个人来说几乎是不可能完成的任务。

网店且不说。

日本的铁道系统几乎没有安检。

从关西地区买了菜刀，随着行李一起带来东京也并不是一件难事。