第203章 老爸独具慧眼
周太太尝了虾饺,眼睛微微睁大。作为医生,她对食材的新鲜度极其敏感。
这虾肉的弹性和鲜甜,是她从未体验过的!
仿佛刚从海里捞上来就进了蒸笼!
周小姐则被那“红宝石樱桃”彻底征服了,一颗接一颗,吃得眉眼弯弯:“爸,妈,你们快尝尝这个樱桃!太好吃了!比我在f国吃的车厘子强一百倍!”她从没见过这种樱桃!
小霖同学,在美食的诱惑下,紧张感似乎消退了一点点,也小心翼翼地尝了一颗樱桃。
瞬间,那清甜爆汁的口感让他眼睛一亮,下意识地看向对面的周小姐,正好对上她笑盈盈的目光。
小霖脸“唰”地红了,赶紧低下头,但嘴角却忍不住微微上扬。
社恐人士的破冰,有时只需要一颗好吃的樱桃。
齐睿一边机械地吃着,一边内心天人交战:
【卧槽!这前菜……好像……有点东西啊?藕片脆得不像话,虾饺鲜得要命,樱桃更是逆天!这品质……】
【不对不对!齐睿你清醒点!骗子团伙前期下血本很正常!搞不好里面有什么科技与狠活,重头戏在后面!稳住!别忘了取证!】
他偷偷把手伸进口袋,从手机链接里确认录像还在运行。
拍!必须拍!
这“糖衣炮弹”越猛烈,越说明有问题!
紧接着,硬菜登场!
花雕芙蓉蒸东星斑: 一条红色顶级东星斑,卧在长盘中央!鱼身上覆盖着细腻滑嫩的蛋白“芙蓉”,再淋上琥珀色的、散发着浓郁醇香的花雕酒调制的酱汁。
鱼肉本身只经过最简单的处理,最大程度保留其鲜甜。
孟靖端上桌时,那混合着酒香、蛋羹的奶香和深海鱼鲜香的复合香气,瞬间让包厢里的空气都变得“昂贵”起来!
视觉冲击力满分!
黑松露脆皮金沙参:这道菜的精华在于其“脆皮”!将海参处理后,外层裹上轻薄的面衣,炸得金黄酥脆,如同给这深海珍品披上了一层黄金甲!内里的海参则保持着完美的软糯Q弹。
孟靖现场用专业的刨刀,将新鲜的黑松露刨落在金灿灿的脆皮海参上。黑松露的香气与海参的鲜美、脆皮的油香完美交融,形成了一种难以言喻的诱惑!
蟹粉狮子头: 每个拳头大小、圆润饱满的狮子头,猪肉用手工细切粗斩,保留了肉的颗粒感。
最关键的是那“蟹粉”——用最肥美的大闸蟹现拆的蟹黄蟹膏蟹肉熬制,色泽金黄,蟹香扑鼻!
狮子头被炖在清澈见底的高汤里,上面淋着厚厚一层金灿灿的蟹粉。
每个狮子头被单独放在一个精致的青花小盅里端上来,揭开盖子的瞬间,那极致的肉香混合着霸道的蟹香,直冲天灵盖!
这是功夫与奢华的完美结合。
文火小牛肉配羊肚菌:雪花牛肉被切成厚实均匀的方块。这些牛肉块经过文火慢煮,再轻轻煎烤上色,外焦里嫩,用叉子轻轻一碰仿佛就要化开。
搭配的是同样香气独特的羊肚菌,菌伞里塞满了用鸡茸和虾茸打成的馅料。牛肉旁边还点缀着用红酒熬制的浓缩酱汁,以及几颗煎得焦香的小马铃薯和时令蔬菜。