旁墨 作品

第1112章 省里安排的迎接(第2页)

听完冯正明的这些话,陈志衡和陶景文也找不出其他可说的。

很多事情,两人也不得不承认,冯正明确实想的比他们更长远。

让冯正明回泉城重开燕喜楼,确实对现在泉城餐饮格局并没有多少提升了。

毕竟泉城已经有冯正明很多家店,还有汇泉楼这家同样老字号酒楼。

所以冯正明在泉城重开燕喜楼,也无法带来更多变化。

反倒是他说的,在全省各地用推荐指南进一步督促餐饮的提升。

尤其是他和老师傅们、大师傅们一起开办主厨进修班,这才是真正可以提升省内各家餐馆和酒楼的正确做法。

冯正明已经把自己的打算都说出来,而且他的安排明显更好。

陈志衡和陶景文也都是无话可说了。

崔老师傅则是首先表示对冯正明的安排支持。

“正明的这个想法很好,我们和你师父也一直在商量这个事情,确实是需要有一个领头人,给我们鲁菜厨师进行一些提升。

就是正明你刚才说的进修班,这个非常好,之后我们厨师协会进行安排。

相信通过进修班的学习,可以让更多的主厨把自家的店做得更好。”

冯正明:“除了对主厨一些进修,还有一些餐馆和酒楼的老板,也需要一些学习的,这个我之后也会安排一下。”

陈志衡:“安排老板学习吗?”冯正明:“对的,很多老板可能在经营方式上有一些问题,我觉得这方面可以让沪城的一些擅长经营的商业人士,来给大家上上课,传授一些经营策略。

这样再配合上主厨们的进修班,应该是能让我们齐鲁各地的餐馆和酒楼获得极大提升。”

陶景文:“正明的想法很好,这是一整套的提升,确实不能只提高主厨手艺,老板们的一些经营思路也需要提升。”

陈志衡也点点头,认可了冯正明给老板上课的想法。

何云庆这个时候问:“主厨我可以去上一上课吗?”

冯正明笑了:“何叔你当然可以去上课啊,其实何叔你的一些理念,我觉得都可以当老师的。”

何云庆;“你别笑话我,我也想学一学现代的经营理念,更好经营汇泉楼。”

冯正明:“没问题,到时候让何叔你也去学,汇泉楼还很需要何叔你。”

这话也让所有人都笑了起来。

何云庆也非常开心,他觉得自己依然还很有用。

大家在汇泉楼聊了一阵,陈志衡和陶景文就先一步离开。

之后老师傅们也都先离开,冯正明他们也都是送了一下老师傅,并且把带回来的东西也给老师傅们拿上。

再回到汇泉楼,冯正明把买给几个师兄的东西都拿出来给师兄们。

对小师弟每次过年回来,还要给自己带东西,师兄们也有些不好意思。

李辉东:“正明你现在各家店都很赚钱没错,但你也不能这样随便花钱,我们师兄弟不用每年都买这么多东西。”

杨斌:“就是啊,正明你看你,每年回来,给师父他们买,给我们买,还给你嫂子们买,还给家里孩子买,这让我们都不好意思了。”

二师兄陈泽志:“正明你想要在京城重开燕喜楼,也需要准备一些资金的。”

冯正明:“师兄你们跟我客气什么?这点钱现在对我们来说不算什么了,过年嘛,就是要大家都有一份礼物,这样我们大家都开心。”

被冯正明一说,最终师兄们也都只好收下东西。

三师兄问:“证明你们刚回来,晚上要不一起在汇泉楼吃一顿?”

冯正明:“行啊,晚上我们师兄弟一起下厨,把嫂子和孩子们都接过来,大家一起在汇泉楼好好热闹热闹。”

李辉东:“你们刚回来,晚上还是别进后厨,我们来。”

陈泽志:“对对,晚上我们来。”

冯正明:“怎么?师兄你们还不信我的手艺了?”

杨斌:“你小子,行,我们一起干。”

然后下午冯正明和师兄们一起在后厨忙碌了一番。

因为人也比较多,光是冯正明家里人就不少,还有师兄的家里人,还有从沪城回来的一群人,在汇泉楼一楼也是摆了有五六桌。冯正明和师兄们在后厨里各种忙碌,夏蕙、孙海和徒弟们只能打打下手。

但这种为家里人和自己做饭,还是让大家都非常欢乐。

后厨很多东西,不需要像是接待客人那样做的非常仔细。

因此大家可以做的更加自在。

师兄弟几个也都各自做了一道老菜。

这一顿饭算是他们一年到头,做的最家常的一次了。

甚至冯正明还做了几道其他菜系的菜。

比如做了宫保鸡丁和宫保虾球,还做了粤菜的咕咾肉。

不必因为招待客人做的那么仔细。

就让冯正明更加挥洒自如起来。

很多家常菜在冯正明这里也都是信手捏来。

除了前期备料比较耗费时间。

真正做菜的时候,都是等所有人都到了落座下来后,冯正明和师兄们才开始做。

然后一道一道菜上桌,让家里人都觉得吃着非常舒服。

这一顿冯正明他们回到泉城的第一顿聚餐。

没有什么外人,甚至冯正明他们又把师父一家都接过来。

冯正明他们师兄弟一起给师父和师母敬酒。

也让师父和师母都非常的感动。

颜老师傅觉得,自己收了冯正明这个小徒弟是真的太值得。

关键是他不但手艺好,还始终都坚守着尊师重道。

这可能是其他老师傅最羡慕颜老师傅的地方。

在欢声笑语中,冯正明他们回到泉城第一顿饭所有人都吃得相当满足。

这一刻也宣告了,大家忙碌的一年算是圆满划上句号。

至于明年的事情,那就等开开心心过完年再说。

冯正明甚至开心的多喝了几杯酒,最后人都有些醉了,而看着眼前欢乐的人群,他有些分不清到底是酒让自己醉了,还是这些人让自己醉了?(本章完)