第1051章 亮一亮刀功（第二更，求订阅）(第2页)
对方的年龄也并不年轻了，明显是要比冯正明的年龄大。
“冯状元您好，我想要试试。”
冯正明：“可以，不知道怎么称呼？”
郝宗成赶紧介绍：“哦，他是我后厨切配组长，叫费志高。”
接着郝宗成又对费志高说：“老费，你确定要比？”
费志高点头：“要比，好不容易见到了状元，肯定要比比看。”
冯正明：“来吧。”
后厨里大家让开，让冯正明和费志高各自站在墩子前。
然后冯正明问：“要怎么比？”
费志高扭头看向了郝宗成。
郝宗成笑了笑：“先从简单的开始，片、丝、末。”
冯正明点头：“行，听郝师兄的。”
费志高也点头：“可以。”
接着大家目光全都盯着冯正明和费志高。
两人是分别选择了各自的刀。
费志高自然是用自己趁手的刀。
冯正明反倒是在后厨随便拿了把菜刀，然后自己亲手磨了磨菜刀。
所有人都看着冯正明磨刀，心里都是有些好奇。
这样随手选一把刀，还要现磨的话，真的能行吗？
费志高盯着看了看，就意识到自己可能是要输。
从冯正明磨刀就看得出，他一直没有丢下刀功。
一位刀功好的厨师，他首先就是要懂刀，而且还要会磨刀。
如果你都不会自己磨刀，那么说明你平时在后厨已经很少亲自动刀。
想到冯正明过去跟郝宗成他们一起参加全国烹饪大赛的时候。
很多一起参赛的厨师回来后都会说：冯正明的刀功绝对是一绝。
费志高觉得如果冯正明没丢下刀，自己肯定不是对手。
把刀磨好了，冯正明拿着刀回到案台前。
接下来，两个人分别接手了一颗削了皮的土豆。
两人几乎是同时开始下刀。
从片开始。
费志高是先把土豆一边切出一个平面，这样把土豆放稳了才开始切片。
冯正明这边则是直接开始，而且从第一片开始，围观的人就知道费志高输了。
第一片下来，几乎是已经薄到可以透出字。
接着冯正明刀功更是令人叹为观止。
每一片几乎薄厚都非常的一致。
更重要的是，冯正明切片速度还比费志高更快。
冯正明这边切完后，把土豆片展示给大家看了看。
“哇……”后厨响起一片惊呼声。
大家还真是没有想过，冯正明能把刀功练到这种程度。
连郝宗成都大为吃惊。
明明冯正明已经是全国如此出名的大厨。
更是全国几乎公认的状元大厨。
可是他竟然还有如此好的刀功。
这确实让人会觉得不可思议。
费志高虽然知道自己会输，但他还是努力切完片。
片切完了之后，接下来两个人就是切丝。
冯正明依旧是展现出他精妙刀功。
刀子在菜墩上如同是奔腾骏马。
几乎是在大家扎眼之间，冯正明已经完成了切丝。
纤细的土豆丝被冯正明放进水盆当中。
后厨又是一片“哇”。
费志高看了之后，终于放下手上的刀。
“我输了。”
到了这一步，费志高确实是只能认输。
其实从片那一步，冯正明那些薄到能透出字的土豆片，已经是让费志高难以比下去。
现在冯正明这一通奔腾跑马的切丝。
清水中一根一根牛毛般的细丝，让费志高完全没法比了。
看到费志高直接认出，后厨里所有人对冯正明的崇拜更加炙热。
冯正明微笑：“费厨承让，其实大家也不用气馁，在后厨里大家不见得非要像是我这样，片到这么薄，切到这么细的丝。
我只是要向大家证明，我和你们一样，也都是一直在后厨里工作。”
现在确实也没有人再去质疑了。
冯正明展现出的这份刀功，不是长时间在后厨练习，恐怕还真不是一般人能办到。
显然这一次，在见识到冯正明这份刀功后。
大家明白了，他说自己依旧在后厨里工作，这可不是一句玩笑话。
就冯正明这个刀功，他后厨里也不见得会有人超过他。
郝宗成忍不住低声问了旁边杨斌一句。
“冯状元的这个刀功，恐怕算是独一份吧？”
杨斌点头：“独一份，现在就连师父刀功上也肯定不如他。”
郝宗成不禁低声感慨：“这到底是怎么练出来？”
杨斌：“日积月累不断的练，正明他一直都没有丢下后厨的各种活，甚至可以说他无论是在砧板还是灶头上，都是绝对的王，没有人能比他利害。”
郝宗成相信这话，因为他已经亲眼看到了。
接下来后厨里，大家纷纷向冯正明和杨斌发问。
提出不少自己在后厨遇到的一些问题。
冯正明和杨斌也都是知无不言。
把后厨各种小技巧，也都讲解给后厨大家去分享。
一番交流下来，让郝宗成后厨里众人，也都是跟着学到不少东西。
尤其是一些年轻人，更是对冯正明崇拜的更加厉害。
冯正明和杨斌大概交流后，两人也是一起告辞。
回包间的路上，孙海和周峰还在一起讨论刚才的刀功比试。
周峰也是非常兴奋，亲眼见识到了冯正明的刀功，让他觉得自己选择是对的，更让他期望以后能到冯正明的身边去。
在和孙海交谈中，孙海倒还算是比较平静，毕竟他见过太多冯正明更加厉害的手艺。
同时他告诫周峰：“要想练到小师叔那样不容易，就像是小师叔说的那样，先把基础打牢了，基础足够扎实，才能够不断提升。”
周峰现在是真的有了直观的体会，他认真地点头答应。
回到包间，冯暖悠已经等得有点不耐烦。
看到爸爸回来，小丫头赶紧快步跑到爸爸面前。
“爸爸你以后要去，一定要带上悠悠一起去。”
冯正明抱起女儿：“好，爸爸以后带着悠悠一起去。”
舅妈走过来：“这丫头，就是喜欢粘着爸爸，让你在这里玩一会，等一会，就不乐意了。”
冯暖悠抱着爸爸的脖子，扭头向舅姥姥笑了笑。
冯正明招呼大家：“好了，我们走吧。”
一行人和郝宗成告辞，走出郝宗成的酒楼，漫步在街头缓缓走回酒店。
这一路上周峰一直兴奋地说着后厨刀功比试。(本章完)