第988章 午间小宴会(第2页)
“对，几乎是不用去咬，更加不用去咀嚼。”
“这才叫狮子头啊，甚至不觉得油腻。”
“这么清淡的第一道，看起来后面菜的口味要稍微重一些。”
第二道上的菜是鱼香虾球。
每一位顾客都是一颗大虾球上桌。
用的虾是正宗的渤海大明虾。
运送过来也都是非常的新鲜。
一颗一颗的大虾球几乎有一个孩童拳头大小。
品尝这么一颗虾球，表面上的鱼香味更是如同钩子，把宾客的味蕾彻底打开。
真的是会让人产生浓浓的食欲，同时虾球相当的Q弹，吃起来还很滑嫩。
刚好虾球和之前的狮子头形成了一种口感上差异。
再接下来就是准备好的葱烧海参了。
有冯正明亲手调制的葱烧汁，漂亮女服务人员上菜后，把盖子揭开瞬间，就能让所有人闻到浓郁葱香味。
光是这浓而不烈的葱香味，搭配上前一道菜的小酸甜激发的食欲，就让宾客相当期待。
吃的时候会发现，哪怕是不用刀叉也可以用筷子夹起来吃。
因为海参已经被切成小段，筷子夹起来吃也很方便。
葱和海参送入口中，葱的那份独特甜味，搭配上海参葱烧汁的滋味。
宾客们再次忍不住纷纷称赞起这葱烧海参美味。
“好，这葱烧海参真是很美味。”
“听说这次请来的是那位全国烹饪状元，这味道确实是那位的手艺。”
“这有什么区别吗？”
“应该说每一位鲁菜厨师了的葱烧汁味道都有区别。”
“对，鲁菜厨师的葱烧汁都有不同。”
“但那位冯状元的葱烧汁味道很独特，吃过一次就会喜欢上的。”
已经有宾客招手叫来服务人员，要求给自己上一小份米饭。
服务人员也是很快去后厨找冯正明。
而冯正明像是早就有了预料，所以提前已经准备了。
并且米饭他准备的还不多，就是一小口让服务人员送去。
看到有人要了米饭，自然也有不少人跟着学。
一些外宾看到不禁感到奇怪了？
面对外宾询问，负责中午小宴会接待的人员，跟外宾进行了一些解释。
外宾觉得很有趣，所以也跟着有样学样要了米饭。
米饭搭配上葱烧汁，滋味让很多外宾都赞不绝口。
最后的罐焖牛肉上桌，算是给大家来一个收官。
让宾客都可以吃饱这顿饭。
再之后是收尾的水果和小点心。
中午的这顿饭，不算是很正式的接待宴会，但却让宾客都吃的比较轻松自在些，算是给晚宴开了一个很好的头。
得到了宾客们对中午小宴会的好评，后厨大家都是非常高兴。
冯正明面带微笑：“谢谢大家的努力，中午我们的小宴会获得一致好评，那么晚宴我们要更加努力。
中午的狮子头和海参晚宴上也就不上了，晚宴我们也要更加出菜。”
晚上冯正明准备的菜，是和中午完全不同的一些菜。
虽说他是鲁菜厨师，但他准备的菜品上，几乎是兼顾了各地菜系。
整个下午，冯正明他们也是继续在进行最后的准备。
晚宴是比较重要，因此准备要更加细致。
不只是准备的菜品，包括各种的器皿也都是要准备。
冯正明也一遍一遍进行确认，为了确保最后走菜的时候不会出问题。
比如在晚宴上，冯正明用了淮扬菜里的鸡粥。
还有就是粤菜中的踏雪寻龙。
鲁菜中的焦熘鱼段。
川菜这次冯正明用到了经典的开水白菜。
除了这四大菜系外，还有豫菜中的牡丹燕菜，做法上更加细腻，用了非常上等的燕窝。
还结合了辽菜的兰花熊掌和鲁菜孔府菜中脱骨功夫，做了仿熊掌。
可以说，冯正明灵活运用了各地的菜系，相互结合为晚宴准备了不少独特的菜。
甚至还有一些西餐元素融入其中，以保证符合来自世界各地宾客的口味。
随着时间的临近，冯正明他们也都是慢慢紧张起来。
毕竟是国宴级别的晚宴，而且还是在国庆节。
所以大家还真的是很怕会出错的。
冯正明更是一遍一遍对备料进行细致检查。
确保任何方面都不会出现任何偏差和问题。
他甚至一遍一遍的试菜，确保调味上没有丝毫问题。
他的一丝不苟，更体现出他明显的紧张。
两位师兄找机会单独和他聊了几句。
“正明你不用这么紧张。”
“是啊，我们知道你很怕出问题，但你不再是过去那个燕喜楼后厨的小学徒了，你现在是状元大厨。”
杨斌：“你应该相信自己的能力啊。”
曹志国：“你想想你都能在沪城立住脚，让那些外国人喜欢你的菜。”
“你再想想，你可以和那么知名的西餐厨师打平手。”
杨斌和曹志国一起鼓励小师弟，他们是真的担心小师弟压力太大。
冯正明反倒是露出微笑：“谢谢三哥和五哥对我的关心，我没关系的，我并没有很大的压力，我只是希望我们能展现出最好的手艺。
何况之后我们还需要给运动员们接风的。”
看到冯正明脸上笑容，听到他的这些话。
两位师兄很快确认，他应该是没有多少紧张，也就放下了悬着的心。
冯正明搂住两位师兄：“我最激动是，我可以把三个和五哥你们，把夏蕙他们都带到这里来，让你们能跟我一起站在这里。”
杨斌和曹志国面面相觑，接着他们一起看向冯正明笑了。
这些年过来，从燕喜楼当初倒闭，到现在已经过去六年时间。
冯正明仅仅只用了六年时间，成为了全国被所有人认可的首屈一指的大厨。
甚至可以带着他们一起来参与国宴的制作。
真的想想都让人心潮澎湃。
冯正明：“我们还有更加美好未来，我坚信，我们大家一起努力，一定可以越来越好的，有朝一日可以来京里，把燕喜楼重新开起来。”
杨斌和曹志国也都一起搂住小师弟。
“对，一定行。”
“没问题，到时候接师父来京里剪彩。”
“哈哈哈……”冯正明他们师兄弟三个开心笑了起来。(本章完)
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