第1258章 羊城的早茶

“王科长，您跟我们到前面的车厢去吧，那边也有卧铺，这里也太挤了。”采购二科的采购员连忙拉住王向东。

“不用了，谢谢啊，这里才是我们的岗位。”

王向东摆手拒绝了，他是负责押运的，怎么能搞特殊化呢，他也更想跟队员们在一起更有话聊啊。

这趟列车是货运专列，走的是咱们纵贯南北的京广线，这是咱们最重要的南北交通干线，中途只在几个较大的城市有短暂停留，然后就是在重要的交通枢纽鄂省的武市停留装卸货物，而后就一路南下最终到达粤省的羊城了，全长两千一百多公里，需要四十多个小时，要是客运的话估计要五十个小时了。

闲聊中得知陈大鹏四人中只有李上进一人来过羊城一次，不过也只是停留了半天时间就返回了，所以也就只在羊城火车站周边逛逛，并没有太多的印象，看到的也都是低矮的楼房和路上满是骑着自行车的人们。

“要说印象最深的只有羊城的早茶了，那次我们是天亮以后才到的火车站，趁着卸货的时间我跟志气走出火车站，想找家饭店买些馒头包子带回去吃的，可在羊城居然买不到馒头，倒是吃到了他们那里独特的早茶。”李上进开始有滋有味的介绍起这羊城的早茶来。

羊城的早茶是当地人独特的饮食习惯，在王向东他们听来大早上喝茶感觉有些奢侈，再一想南方盛产茶叶，普通人家都种有茶树，品茶是他们日常生活中必不可少的一项内容，而且早茶喝什么茶并不重要，重要的是搭配什么点心了。

羊城早茶的点心分两种：干点心和湿点心，通常来说，干点心比湿点心要更受欢迎，而干蒸烧卖就是干点心中的代表。

它是用麦面和鸡蛋做成薄皮，包着满满的肉馅和虾仁蒸熟而成的，金黄色的外皮，加上在面上放着的一颗大虾仁，一口咬下去，满满的都是肉，爽口弹牙，鲜嫩多汁。

还有一种干点心就是虾饺了，它是羊城早茶的必点单品，想知道一家茶楼是否好吃正宗，尝一下他们家的虾饺就知道了。

羊城的虾饺的外皮晶莹剔透，像水晶一样，隐隐约约可以看到里面的虾仁，好吃的虾饺离不开新鲜的虾仁，咬一口下去，弹滑爽口，鲜美多汁，好吃极了。

“羊城其实是有包子的，他们那里叫叉烧包，不过跟咱们北方的包子无论从馅料到形状都不一样，味道自然就大不同了，我现在也没法描述，到了羊城我就领大伙去品尝啊。”李上进咽了下口水继续说着。

“那湿点心指的是啥？”陈大鹏问道。

“就是粥呗，只是口味跟咱们的不同，都是偏咸的，比如鱼片粥、瘦肉粥，还有到了羊城必喝的艇仔粥。”李上进应道。

正宗的羊城艇仔粥里必须有九种食材，分别是浮皮、鱼松、叉烧、蛋丝、鱼片、油条、花生、姜丝、葱花，最后再加上粥底，寓意十全十美。

艇仔粥不仅用料丰富，粥底也是香香绵绵的，尤其是被浸泡过后的食材，吃起来更香了。