第353章 论对折耳根的喜爱

忙碌了一下午，三人终于在失败了数次后做出了小七满意的米粉。“嗯～劲道爽滑，就是这个感觉，快，再多做几碗，二叔他们应该快回来了，等他们回来正好能吃上。”

话音刚落，门口便传来了二叔爽朗的笑声，“不用等了，我们回来了。”

小七转头，果然见二叔正站在门口伸长了脖子往里看，手里还捏着一把她早上特意叮嘱的折耳根。

“二叔，你找到折耳根了，是买的？还是自己挖的呀！”小七高兴的快步上前接过安大山手里还带着泥的折耳根。

安大山收回打量的眼神，“嗨！我还当这玩意是啥宝贝呢！亏我还跑了好几个菜市场，后来才想起来这就是田间地头的野草，就趁着去村里谈买鸡的时候带着雨顺去挖了些。”

也不怪他一时想不起来，自从安家开始发家后他整日忙着做生意，就几乎没下过地了，加上这东西一股子怪味跟有毒似的，就是以前家里穷挖野菜的时候也没去挖来吃过，所以压根没往这上面想。

见小七已经开始在清理折耳根了，安大山还是一脸的不确定，“小七，你确定这真能做菜吃？这玩意味道这么怪，不会有毒吧？”

小七一边清理着折耳根上的须子，掐除老根，一边对安大山道：“放心吧二叔！这折耳根不仅没毒，还可以算是一味药材，具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋等功效。

平日里要是有个咳嗽、咽喉肿痛的，用它来煮水喝能起到一定的作用。”

安大山点点头，可闻着那怪味，却还是忍不住怀疑，“你说这是药，我认，可这股味道拿来做菜，真的能好吃吗？会有人吃吗？”

总之他对这味道是怎么都喜欢不起来。

小七还没说话，过来端碗的盛夏耸了耸鼻子道：“盛夏觉得这味道还行啊！虽然有些怪，但也不是不能接受。”

说着还不忘征求红玉的意见，“红玉姐，你觉得呢？”

红玉闻言，忙里偷闲凑过来闻了一下，“嗯，我觉得也还行啊！”

见两人都说可以，安大山摸了摸鼻子都开始怀疑自己了，“怎么你们都觉得好，就我觉得难闻？莫不是我这鼻子出了问题？”

小七一听，笑着解释道：“这折耳根的受众人群就是这样的，喜欢的人就特喜欢，不喜欢的人就会觉得这个味道很难闻，不过看二叔这样，俨然属于不喜欢的那类人。”

“原来是这样啊！”安大山恍然大悟，“这就和我不爱吃芫荽一样，无关挑食，就是不喜欢。”

说话间，大家手里的活儿已经做完了。

小七先拿出一部分折耳根做了碟凉拌折耳根，又调了两个蘸碟，一个有折耳根的，一个没有的，等下用来蘸炸土豆吃。

本来可以不用那么麻烦调蘸碟的，但二叔吃不惯折耳根，只能这样了。

做好这些，盛夏去炸土豆，小七则给煮好的米粉调味。

一勺熬的黄涔涔，香喷喷冒着热气的鸡汤浇在白花花的寡淡米粉上，再来上半勺鸡肉，加上葱花，芫荽，蒜末，青菜，最后淋上一小勺秘制辣椒油，看着简简单单的，却让人食指大动。