第228章 钵钵鸡(第2页)

朝着碗里看去，红红的油汁下是沉淀的辣椒，看起来就色泽诱人，而红油之上则是飘着一层白芝麻，光是想想就觉得浓香无比。

那股香味肆无忌惮的飘散，纵使阿古朵和球球怎样扇动手中的扇子也阻止不了这股香味的侵入。

带着花椒麻香的香味似一条邪恶的电鳗，从鼻腔钻进身体，所过之处皆是一阵酥麻，令人根本无法反抗。

这边二人还在流着哈喇子坚守岗位，那边的秦天已经开始了最后的冲刺。

清水加盐煮开，将串好的素串按进去汆烫成熟后拿出摊开晾凉。

取来风干的两只鸡，完成了历史使命的阿古朵和球球总算是松了一口气。

在高汤香味渐起时，在料油浓香弥漫时，他俩可是数次起了吃掉面前这两只鸡的念头，最后硬是凭着强大的意志力给忍住了。

好在，秦天来的及时。

两只鸡内部的竹签被取出，秦天利落的将鸡肉斩成小块，鸡爪剔去骨头，统统串上签子。

传统的钵钵鸡其实是没有签子的，这都是商业化后的产物，串上签子方便拿取计数，不需要筷子也更加干净卫生。

秦天总觉得吃钵钵鸡没有签子就没那种仪式感，最后还是不嫌麻烦的一个个串上了。

做完这一切，高汤也基本煮好了。

舀出两盆水浴加速冷却，这一步也是迫不得已。

身后两只穷凶极饿的家伙盯着你，要再等这高汤自然放凉，秦天都怕到时候自己只剩一个骨架了。

高汤刚一放凉，秦天便将晾好的各类串串分成两大把，捆扎起来插进了盆里。

先前炸好的红油料汁被浇在了几乎要放不下的串串上。

六寸汤底搭配二寸料汁，浓香与麻辣的碰撞，这是无数大师与老饕一口一口品尝出的最佳比例。

阿古朵和球球已经等不及了，秦天看着这俩人状若疯魔的样子，赶紧拿起一盆塞了过去。

为了防止食性大发的一人一兽不分敌我，秦天连忙端着另一盆钵钵鸡上楼去了。

“浸泡十分钟才入味啊，你俩等会儿再吃。”临走时嘱咐了一句，虽然不知道快被馋疯了的一人一兽有没有听进去。

果然，秦天刚一离开，阿古朵就率先坐不住了。

站起身将捆扎串串的绑带解开之后，顾不上有没有入味了，赶紧拿起一串鸡肉解解馋。

蘸上了汤汁和料油汁的鸡肉刚一入口，阿古朵就被这鲜嫩爽滑的鸡肉给征服了。

料汁麻辣鲜香，高汤浓鲜醇厚，鸡肉皮脆肉嫩，整体甜、咸、麻、辣、醇、鲜……

多种味道多种刺激混杂在一起，一瞬间就引爆了整个口腔。

到这时候谁还顾得上鸡肉还没完全入味啊，没入味阿古朵也要夸上一句原汁原味。

美汁汁！

“阿古阿古！阿古！！”

看着阿古朵大快朵颐，旁边的球球都快急疯了，恨不得自己的熊爪能分化出指节，抓上几串钵钵鸡过过瘾。

胡吃了几串钵钵鸡的阿古朵恢复了一些理智，她到底还是有良心的，连忙找来一个大碗，分出了几串鸡肉撸在了碗里。