第523章 林老板教的,别家能比吗?
关于早点的面食,有阳春面、热干面之类的经典早餐面食。
相比之下,阳春面更符合本地人的早餐饮食习惯。
王志尚觉得自已或许可以先增加一个早餐营业的时段,推出阳春面这种面食。
先以阳春面为切入点,打开早餐市场,以点带面,等后续扩大营销之后,再逐步增加其他早点,丰富早餐种类。
而且,王志尚察觉到,马家面馆好像只做五点之后的晚餐时段,那自已就干脆占领早餐和午餐时段,避开马家面馆的营业高峰期。
这样一来,不仅能充分利用店铺的营业时间,还能避免在网上被人拿来跟马家面馆作比较。
明知没有希望却还要硬着头皮往上冲,可不是一个专业的商业人士该做的事情。
商场如战场,适时地调整战略,才能在激烈的竞争中求得生存与发展。
王志尚越想越觉得这个计划简直是绝妙至极。
他不认为自已这是在认输,相反,这是一种高瞻远瞩的战略性调整。
商场如棋局,懂得审时度势、灵活变通,才是真正的智者。
想到这儿,他也懒得去关注马家面馆那边的热闹景象了。
满脑子都是关于如意面馆的新计划,争取以最快的速度做出调整。
“哼,这次,我看你还拿什么跟我争!”
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周四。
清晨。
林玄睡醒,习惯性地顺手打开收音机。
然而今天播报的内容,一条是天气预报。
另一条则是某超市的生鲜打折活动。
对林玄来说,这些信息都没什么实际用处。
他摇了摇头,关掉收音机。随后询问系统自已的任务进度。
【本周的衷心好评任务已经达成。】
【本周奖励将于马承意彻底接手面馆后发放。】
林玄微微一愣,着实没想到好评竟然这么快就满了。
他清楚地记得昨天早上查看时还是143点,也就是说,一下子涨了157点衷心好评数。
“不愧是老食客们,这战斗力真是杠杠的!”
林玄忍不住在心里赞叹道。
他自已对此并没有太多意外。
毕竟当初答应了周芸在马承意那边帮忙,他就已经预料到会出现这样的结果。
老食客们得知马家面馆的牛肉面是出自他的手艺,自然会给出衷心好评。
至于任务奖励的事情,他倒并不着急。
毕竟自已还答应要教马承意油泼面,第一天的教学,晚上要售卖的话,前两天肯定还是要自已亲自掌勺才行。
而且,他觉得自已也该露露面了。
这么好几天没跟老食客们打照面,冷不丁地,心里还真有点想念他们呢。
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马家面馆这边。
马承意提着一大早跑去农贸市场买来的食材,往面馆走去。
当他看到面馆时,便瞧见周芸已经站在了店门口,身边还放着几个袋子。
“周芸师姐,您怎么来这么早啊,早上不做生意,我自已一个人也可以应付的。”
马承意走上前,一边说着,一边急忙打开门,侧身让周芸进店里。
“我以前开早餐店的,生物钟到点就醒了。”
周芸脸上带笑,指了指地上的袋子,“我不是新租了房子嘛,房子里东西挺全的,就买了些食材,想着好久没包灌汤包了,在家就包了些,带过来给你跟林老板当早餐好了。”
“哎哟,太麻烦您了,我这开饭店的,还能缺吃喝的吗?”
马承意一听,顿时觉得有些不好意思。
他忽然意识到,自已好像从来都没请林师父吃过早饭。
林师父平时来得晚,一般都到九点多十点了,他下意识地默认林师父在家里已经吃过早饭了。
但此刻经周芸这么一提醒,他才懊恼自已竟然如此粗心,连这种基本的关心都没做到。
如果不是周芸师姐提起来,自已压根就没想到这一茬。
林师父虽然不介意这些细节,可马承意心里还是有些过意不去。
周芸对马家面馆经过昨天的帮忙已经十分熟悉,提着袋子径直走进厨房。
“今天也主要是想让你尝尝我的手艺,毕竟以后要在这边开店的话,你也算是附近的老街坊了,想听听你的意见。”
周芸一边说着,一边从某个橱柜里翻找出一个蒸锅。
马家面馆主要经营牛肉面,并非早餐店,像笼屉这种专门蒸包子的东西肯定是没有的。
她手脚麻利地接了些水,放在炉灶上,打开火。
接着将那些包好后用盒子装起来的生灌汤包一个一个摆放在蒸锅里。
她先挑选了一部分,蒸制了够马承意和自已吃的量,剩下的自然要留给还未到来的林玄。
马承意挠了挠头,转身开始在厨房里摆放刚买来的食材。
他熟练地把牛肉泡进水里。
或许是总是一个人在厨房忙碌,忽然多了一个人,马承意一时间觉得有些不太习惯,总觉得有点别扭,动作都变得有些拘谨。
但随着这种不习惯的感觉逐渐淡去之后,他忽然觉得这样的氛围还不赖。
比起以前一个人孤零零地在厨房准备食材,如今有个人在身边说说话,感觉挺好的,至少不会像以前那样无聊。
没过一会儿,蒸锅上便水蒸气滚滚,一股醇厚浓郁的肉香随之散发出来,迅速弥漫在整个厨房。
马承意忍不住耸了耸鼻子,脸上露出陶醉的神情。
他看向周芸,由衷地说道:“这灌汤包闻着好香啊,我之前在别家吃的,就算是刚蒸好端上桌的时候,也没师姐你做的这个香。这香味,感觉都快把我给勾走了。”
“那当然,你也不看看这是跟谁学的,林老板教的灌汤包,别家能比吗?”
周芸脸上笑意盈盈,坦然地接受了马承意的夸奖。
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