5. 星露谷（夏）：炸物(第2页)

接着，她回过头来制作另外一种炸面糊，往碗里剩下的蛋液中慢慢加入面粉，把它们调和成均匀的糊状。

这种糊糊只需要包裹一次食材就能下锅，对比前一个可以说是相当简单省事了，缺点是用这种面糊炸出来的食物最好是现炸现吃，否则在空气中放久了很容易变软变塌。

不过，这个问题对拥有木箱的她来说根本算不上什么。

艾灵把锅里的炸肉排翻了个面，继续手里的动作。

在烹饪炸物的过程当中，她已经想好今天中午要吃什么了，只要后面自己的试验能够成功。

结束完一锅肉排、鸟腿后，艾灵后面放进去的是土豆片、土豆条、培根卷包菜跟香肠等所需时间较短的食物。

这锅全都是蔬菜跟熟食，被炸熟得很快，没过多大会儿，她就将它们全部捞了出来。

由于艾灵是准备在今天炸完自己未来很长时间内可能会想要吃到的炸物，因此，每个刚从油里被捞起来沥干的食物都会及时地被放入木箱当中。

当然，她肯定是会扣留下一些自行享用的。

前一天晚上的肉类艾灵吃的已经足够多了，今天的她更想要吃到些不那么肥腻、清爽的食物。

炸包菜无疑是个不错的选择，土豆片也可以，但她向来认为，炸土豆这种东西就应该和番茄酱匹配在一起

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，失去了番茄酱，炸土豆的灵魂是不完整的。

所以，最后艾灵只是简单品尝了些包菜和豆腐丸子。

前者因为有面糊的包裹，内里的蔬菜还保有比较丰富的水分和韧性，咬破最外层的脆皮，直接就能接触到它深处甘甜的汁水，香而不腻，非常适合搭配电影进行食用。

而后者，由于作为主体的豆腐沫沫是有事先经过煎制处理的，再搭配上肉末、大葱等等，精心的调味使得它本身就自带极具诱惑的香气。

组成部分之一的豆腐本就嫩软，哪怕被炸出来金黄的外壳，咬下去时依旧能感受到，内馅的那种软绵中带有些许颗粒的特殊口感，伴随着香浓的汁水涌入口腔。

炸物虽好，但终究是从油里出来的，很容易就腻了。

她加快手上的动作，再炸一波就给自己整早饭去。

这回炸物作为主材料的是禽蛋，艾灵将用来搅打的筷子和碗统一清洗擦干后，爽快地磕入五个禽蛋，左手端碗右手持筷，不断进行搅拌，一直到里面的蛋液开始出现泡沫，并且越来越多。

接着，她确认过油的温度合适后，将碗口凑到锅边，慢慢地、尽量均匀地往下倒，不断地画圆，直到蛋液落到锅的中心为止。

艾灵用筷子将还想往下掉的蛋液挑上来，静待两分钟，等油锅里的蛋液形状基本固定下来后，翻面，炸蛋的表面渐渐变成漂亮的金黄色，这时候就可以捞起来了。

后面如法炮制，她炸完满满一盘子的炸蛋才收手。

这时候，锅里的油还剩大半。

油不能浪费，艾灵把它们都装进了油瓶里，只剩下浅浅的一层覆盖在锅底。

就着残留的那点油，她往里面扔了把番茄块，大火翻炒出汁，再加入适量的水，用盐稍稍进行调味后，趁沸腾时倒入蛋液，煮成蛋花，而后把豆腐丸子加进去，一道简单的番茄蛋花汤（泡丸子版）便新鲜出炉了。

早上的时候，人总会想吃点汤汤水水的，尤其是在天气不好的时刻，就更需要一碗热乎的汤羹来抚慰身心。

艾灵迫不及待地先喝了口汤暖胃，而后用筷子在豆腐丸子身上戳出几个洞来，摁压进汤里，待它吸饱汤汁后，再直接一口吞掉。

不管是炸的油条、面叶子还是丸子什么的，她都喜欢把它们泡在咸汤里吃掉。

这些食物浸泡进去的时间要不长不短刚刚好，因为这样才能让泡在里面的丸子呈现出软中带脆的口感、油香中带有汤水的鲜美滋味。

在艾灵看来，这两者简直是绝配。

当然，用菜汤来搭配丸子，跟肉汤比还是缺了点肉类独有的那种脂香，但谁让她昨天晚上肉吃得太多有点吃伤了呢。

解决掉早饭后，艾灵提前把自己中午要用到的食材处理好，又将做饭时会涉及到的区域一一打扫干净后，坐在壁炉前，一边用鱼片投喂难得老老实实待在家里的猫咪布鲁，一边打开了先前从邮筒中取来的信件。

信纸展开时，她往底下的署名处瞟了一眼，是镇长刘易斯发来的。

这倒是没什么，毕竟自己的邮筒里信来信往的，也是见过不少镇民的名字。

再看正文的内容，对方是要来委托艾灵帮忙找东西的，这也没什么，毕竟她春季那会才帮助过木匠罗宾找到对方的斧子。

但是......

实不相瞒，她在看清要找的东西的时候，差点以为是自己的眼睛出了问题。

艾灵很难理解，对方为什么会丢这样的东西，又为什么，会想到委托自己来进行寻找。