第 291章 一菜镇山河(第2页)

末了端上果盘，用西瓜打底做船，上面码着各种鲜果切成的小块，摆得整整齐齐，看着就喜人。

旁边还备着十几样小菜，到时候会根据客人喜好随机上。

主食有两种，蒸得香喷喷的白米饭，还有筋道的鸡蛋挂面。

一桌菜凑得满满当当，湖鲜的清灵混着山珍的厚重，吃着满口生津，谁尝了都得夸一句实在又美味，而且特别有文化。

烟和白酒是麻强国买的，而马家饭店自己也酿了糯米桂花酒。

女客们大多喝这个，说真的，这酒做得确实好，酸甜口的，酒味不重，更像是一种美味的饮料，比起那些贵重的葡萄酒，反倒更受女人们喜欢。

菜刚烧完，马春梅麻利地换上儿媳妇送的新衣服 —— 黄色的确良衬衫，领口绣着圈细小花边，衬得人精神利落。

她跟着叶承天往堂屋走，准备给客人敬酒，身后同样高大英俊的张凤城稳稳端着托盘，里面摆着糯米桂花酒，脚步轻快地跟上。

马春梅也没要叶承天介绍，这么多桌客人，举杯道，“各位领导，今天借这小院薄酒，多谢大家来给这本书捧场！我没啥文化，行不出什么动人的酒令，还要请小天替我发言，我这里就先干为敬了！”

老人们有的喝了有的沾了沾唇，夹着菜，嘴里的赞叹就没断过。

有人举着筷子对着那道 “湖光山色” 端详，笑着说：“这菜做得，不光味儿好，还带着股子文化气！就这摆盘，没点心思和见识可弄不出来。”

可以说这一道菜，就把这个饭店的基调定下来了。

“你看这腰肝合炒，火候拿捏得恰到好处，腰花脆嫩不腥，猪肝绵密入味，这种最家常的菜反而最讲究功力！”

马春梅也不会太占用大家太多时间，笑道，“菜是用心做的，酒是

自家酿的，大家多吃多喝，图个热闹欢喜！”

她就走向下一桌继续敬酒。

叶承天留下来，坐在叶老爷子身边，他是不可能这么快打一圈就走的。

因为这一桌才是最重要的客人。

叶承天就站起来一一的敬的米酒。

但他这米酒又不一样，是马春梅为他特制的，度数不同，几乎就是饮料，所以可以随便喝。

但席上的米酒是有度数的，比啤酒还要高一些，那个喝多了真会醉，而且醉了超难受的。

话题迅速就绕到了叶承天身上。

“小天这孩子我打小就知道他不一般，实在是有眼光！给马大厨这样的手艺人写书，这个切入点真是选对了。这菜里的学问，经马大厨的手做出来，再经小天的笔写下来，可不就是把烟火气里的文化传下去了？”

“是啊，现在人心浮躁，能沉下心研究做画的人少了，小天年纪轻轻就懂得记录这些，将来这书流传开，不光是教做菜，更是把咱们这儿的饮食文化留了个念想呢！这是有功德的。”

“事是好事，不过……”