第二十七章 初级版奶茶

两天后，县衙后院的小厨房，热气氤氲。 所有材料都已备齐，堆放在一张临时搬来的长案上。

新鲜的牛乳还带着牧场的青草气，装在几个陶罐里。

茶叶是精挑细选过的，色泽墨绿。

黄糖块大而粗糙。

林凡站在灶台前。

王明、林忠、李灵儿、还有李剑仁，都围在一旁。

王明神色依然带着几分审慎。

林忠则显得有些局促，双手不知该放在哪里。

李灵儿眼中充满好奇，紧紧盯着林凡的动作。

李剑仁最为活跃，他伸长脖子，试图看清每一个细节。

“林兄，这牛乳……闻着有点腥气。”

李剑仁忍不住开口，鼻子皱了皱。

林凡并未看他。

他取过一个干净的铜锅，倒入了半锅牛乳。

将锅放在燃得正旺的炉火上。

“新鲜牛乳需先行处理。”

林凡的声音平静，动作却有条不紊。

牛乳很快开始冒出细小的气泡，边缘微微翻滚。

一股更浓郁的奶腥味散开。

李剑仁又想开口，被旁边的林忠用胳膊肘轻轻碰了一下。

他讪讪地闭上了嘴。

林凡用一把木勺轻轻搅动，防止糊底。

待牛乳完全煮沸，表面浮起一层薄薄的奶皮，他才将锅端离火源，放置一旁冷却。

空气中的奶腥味淡去不少。

接着，林凡拿起另一个干燥的铁锅。

他将黄糖块敲碎，倒入锅中。

又抓了一把茶叶，也扔了进去。

将铁锅置于小火之上。

“大人，这糖跟茶叶一起……”

王明忍不住出声询问，他从未见过如此做法。

林凡用锅铲慢慢翻炒。

“看着。”

他的回答简单。

锅里的糖块受热，开始慢慢融化。

边缘先是变成透明的糖液，然后逐渐呈现出焦黄色。

茶叶在热糖中翻滚，被均匀包裹。

一股奇异的香气开始弥漫。

不再是单纯的茶香，也不是单纯的焦糖甜气。

两者混合，生成了一种全新的、温暖而霸道的味道。

李剑仁使劲吸了吸鼻子。

“嘿，这味儿，怪香的！”

焦糖的颜色越来越深，从金黄到琥珀，再到浅褐。

空气中的香气也愈发浓郁。

李灵儿的眼睛亮晶晶的。

王明眉头微松，神情专注了许多。

林忠则完全被这从未闻过的气味吸引。

就在焦糖即将变得过深时，林凡动作迅速。

他端起旁边温热的牛乳。

“滋啦——”

滚烫的牛乳冲入焦糖茶叶锅中。

瞬间激起大片的白色蒸汽。

浓郁的香气猛地炸开，充斥了整个厨房。

奶香、茶香、焦糖香，三种味道激烈碰撞，却又诡异地融合在一起。

李剑仁被这突如其来的声势吓得后退半步。 “我的乖乖！”

林凡手持木勺，快速搅拌。

锅中的液体颜色迅速变成均匀的浅褐色。

他重新将锅放回炉火上，用小火慢慢煮。

锅里的液体微微沸腾，冒着细密的气泡。

香气持续散发。

王明与林忠交换了一个眼神，彼此都看到了对方眼中的惊奇。

李灵儿忍不住向前凑近了一些。

大约煮了一炷香的功夫，林凡觉得火候差不多了。

他将锅端下。

取来一个细密的绢布口袋，下面放着一个干净的大陶碗。

他将锅中的液体缓缓倒入绢布口袋。

褐色的、温热的液体透过绢布，缓缓流入下面的大碗。

茶叶渣则被完全过滤在了口袋里。

一股纯粹的、融合了奶与茶与糖的香气，随着过滤的过程，更加清晰地散发出来。

大碗里，盛满了色泽均匀、质地顺滑的“奶茶”。

林凡将大碗放在旁边的桌上。

又取来几个干净的小瓷碗。

他先给自己盛了小半碗。

奶茶的颜色像是温润的玉石，散发着诱人的热气。