第565章 舌尖上的大唐秘史：从御膳房到朱雀大街的美食传奇(第2页)

这年深秋，西域进贡的香料摆满了内库。李世民盯着波斯商人献上的胡椒，突然想起朱雀大街那碗让人流连的羊肉泡馍。\"宣旨，\"他抓起狼毫，\"明日在西市设御膳擂台，朕要与民间厨子一较高下！\"

擂台搭起那日，长安万人空巷。御膳房的大厨们身着锦袍，对面却是穿粗布短打的街头摊主。阿福攥着面团的手全是汗，看着御厨们摆出的\"凤凰涅盘\"，差点把擀面杖掉在地上。

\"开始！\"随着鼓声，油烟瞬间笼罩擂台。阿福学着父亲的样子，把羊肉炖得酥烂，又将饼掰成骰子大小。当他把热气腾腾的泡馍端给评委时，发现李世民竟亲自坐在其中。

\"这汤汁...\"皇帝的金碗碰着粗瓷，\"为何比御膳房的鲜十倍？\"阿福扑通跪地：\"回陛下，小人用了二十种香料，还加了...\"他突然住嘴，瞥见御厨们不善的眼神。

\"说！\"李世民拍案而起，震得碗里的葱花乱颤。阿福咬咬牙：\"小人在汤里加了...加了市井百姓常用的豆豉！\"全场哗然，却见皇帝仰头大笑：\"好个豆豉！来人，将御膳房的菜谱全改成民间做法！\"

当夜的大明宫，李世民对着新菜谱沉思。烛火将\"咸鱼皇帝\"的御笔题字照得忽明忽暗，他想起魏征的谏言：\"水能载舟，亦能煮粥。\"窗外传来更夫打更声，混着隐约的胡琴声，那是长安永不眠的夜。

此后数年，宫廷菜里多了胡饼、春卷，甚至街边常见的凉面。而朱雀大街的小吃摊，也挂起了\"御赐美味\"的招牌。当安禄山的铁骑逼近长安时，百姓们带着炊饼和腌菜逃亡，这些曾被帝王青睐的食物，最终成了大唐子民最温暖的记忆。

百年后，白居易路过西市旧址，望着断壁残垣写下\"曾闻御膳争百味，不及街头一碗香\"。而那道让李世民赞不绝口的龙虾炒米，早已失传在历史长河中，唯有\"咸鱼皇帝\"的故事，仍在茶余饭后被人津津乐道。