第70章 这卤肉，升华了！(第2页)

这次夹的是一小块猪蹄，味道同样很惊艳。

许大茂见状，也厚着脸皮给自己夹了块猪蹄。

“哎呦，这味道真是盖了帽了。”

许大茂感觉这猪蹄神了，明明被炖的软烂脱骨，但吃起来却还有些弹牙。

这口感可真是神奇。

尤其是加上陈钧熬煮的浇汁，让猪蹄的味道得到了升华，咸香口味搭配的刚刚好。

再加上那一丢丢的辣度，吃起来真是让人欲罢不能。

陈钧见两人这副反应，自己也拿筷子尝了尝。

选了一块肥瘦相间的猪头肉送进嘴里，肥肉入口即化很是软糯，瘦肉不老不柴且鲜嫩多汁。

嗯，果然不错。

亲自品尝之后，陈钧对这锅熟食很是满意。

就单单这个味道，明天拿去大街上售卖，绝对能碾压其他的熟食摊。

不爆都没天理。

只是味道虽好，但熟食的成本高，价格也贵，估计舍得花钱的人不是很多。

所以陈钧觉得，只要第一天的盈利超过五十，这个摊就能继续摆。

.......

第二天一大早。

三大爷家的闫解成便屁颠颠的来找陈钧。

这份工作可是一个月三十啊，所以阎埠贵一再提醒闫解成要勤快点，一大早就去帮忙。

闫解成今年十五六岁，很是听自家老爹的话，所以吃完早饭便过来帮忙了。

陈钧这边刚把昨天准备的素菜下锅，见闫解成来了，便让林瑶看着锅，自己带着闫解成去菜市场买菜了。

十五六岁的大小伙子用来当工具人刚刚好。

买完菜和肉，闫解成闻着屋里浓郁的香味，强忍着口水直流的冲动帮陈钧洗菜切菜。

你还别说，这闫解成平时被三大爷训得还不错，洗菜的功夫倒是挺到家。

如果陈钧没记错的话，后面闫解成和他媳妇于莉就开办了一个饭店，还找傻柱去当厨师。

前面生意倒是红火，但这两口子格局太窄，看生意好了就想把傻柱挤兑走，把胖子留下来当厨师。

还好闫解成这会还小，心思还比较单纯，干活也比较勤快，不然陈钧还真不敢把熟食摊交给闫解成。

有了闫解成的帮忙，今天他们九点多就把食材什么的都处理好了。

“解成，小推车啥的预备好了没？”陈钧问道。

闫解成点了点头：“昨天就准备好了，我爹找学校的老师借了一辆，现在就搁前院停着呢。”

“行，去把车子推来，咱们准备出摊了。”

“好嘞钧哥