第590章 肉香与算计(第2页)

又是这一套。

从小到大，他听父亲讲这些“算计经”，耳朵都快起茧子了。

他打心底里厌恶这种凡事都用利益来衡量的生活方式。

他现在唯一的念想，就是早点毕业，早点工作，早点搬出这个令人窒息的家。

阎埠贵看着两个儿子“认真听讲”的模样，满意地点了点头，觉得自己的教育非常成功。

“行了，都赶紧吃饭吧！吃完了早点写作业去！”

他说完，不再理会两个儿子，自顾自地夹起一筷子白菜，就着窝头，大口地吃了起来。只是那飘荡在空气中的肉香味，依旧让他食不知味，如坐针毡。

……

另一边，徐建国家里，气氛热烈而欢快。

何雨柱系着围裙，像一个得胜归来的将军，将最后一道菜“葱爆鹿肉”端上了桌。

“齐活儿！各位领导，各位来宾，请品尝！”

他用毛巾擦了擦手，得意洋洋地宣布道。

桌子上，已经摆满了菜肴。

红烧鹿肉色泽红亮，汤汁浓郁；

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鹿肉丸子汤汤色奶白，鲜香扑鼻； 再加上几样于莉炒的家常小菜，满满当当一大桌，香气四溢。

“柱子哥，你这手艺，真是越来越见长了！”

徐建国由衷地夸赞道。

这鹿肉经过何雨柱的巧手烹制，完全没有了腥膻味，只剩下纯粹的肉香，让人食指大动。

他夹起一块红烧鹿肉，放进嘴里，肉质紧实却不柴，软烂入味，入口即化。

“何大爷，您也尝尝，给柱子哥点评点评。”

徐建国笑着将话题抛给了何大清。

何大清慢条斯理地夹起一块鹿肉，放进嘴里，细细地咀嚼着，半天没有说话。

何雨柱一脸期待地看着他爹，那眼神，就像一个等待老师打分的学生，充满了紧张和渴望。

在他心里，得到父亲的认可，比得到任何人的夸奖都重要。

终于，何大清咽下了嘴里的肉，用餐巾擦了擦嘴，这才不紧不慢地开口了。

“火候，还差了那么一点点。”

他一开口，就直指要害。

“这鹿肉，性燥，烹制的时候，必须用文火慢炖，才能把它的燥气逼出来，让肉质变得温润。你这道红烧鹿肉，前面火太急了，导致肉的表层有些发紧，虽然入口软烂，但细品之下，还是能感觉到一丝难以化开的纤维感。这，就是瑕疵。”

一番话说得是头头是道，专业无比。

何雨柱脸上的笑容，瞬间就垮了下去，像是被霜打了的茄子，蔫了。

他原本以为自己这道菜已经做到了完美，没想到在老爹眼里，还是有瑕疵。

就在他心情低落的时候，何大清话锋一转。

“不过……”

他看着儿子，嘴角露出了一丝不易察觉的微笑，

“能把鹿肉做到这个份上，已经很不错了。比你当年在丰泽园当学徒的时候，强了不止一点半点。孺子可教也。”

先抑后扬。

何雨柱的脸色，瞬间由阴转晴，那巨大的反差，让他整个人都焕发出了光彩，激动得脸都有些红了。

“嘿嘿……”

他挠着头，傻笑了起来。

徐建国在一旁看得分明，悄悄对着何大清竖起了大拇指。

高，实在是高！

何大清得意地扬了扬眉毛，端起酒杯，抿了一口。

他心里清楚得很，对付何雨柱这种顺毛驴，就得用这种敲打结合的方式。

既能维持自己作为父亲的威严，又能让他不至于骄傲自满，在厨艺的道路上，才会练习得更加勤快。

这，就是为父之道。

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