第602章 这野菜做出来好漂亮啊

刚摘下来的新鲜蔬菜只是过了几遍水，便透着一股格外的新鲜劲。 小香椿呀，小香椿，快到肚肚中来吧。

叶凡将香椿甩了甩水，手指在尾部掐了几圈，根部娇留下，反之切掉。

接下来便是焯水。

紫红色香椿嫩芽焯水后变成嫩绿色，这一步是为去掉蔬菜上的亚硝酸盐。

叶凡手握成拳挤压掉香椿身上多余水分。

这还没完。

噔噔噔——

两把菜刀同时在木质案板上交替工作。

刀锋每一次划破香椿，空气里便多了一分香气。

这气味很是独特，闻上去像柑橘，像樟脑，像丁香。

一种植物，却有三种味道，甚是神奇。

没一会儿，叶凡左手弯成C字型，右手拿菜刀往香椿碎下方一戳。一大捧香椿碎被弄到干净碗中。

舀了几捧自然水泼在案板上，它顿时又干净了。

相比其他材料，叶凡更喜欢上了年头的木质案板。

可不光是木材天然具有油脂，柔软且有弹性，更是欣赏案板上的纹理。

每一根裂纹都见证过了不少家常菜。

有时叶凡真怀疑身体里，是否还住着另一位老人。

一个人拿着一张00后身份证，另一人拿着一张40后身份证。

不然没法解释他为什么这么喜欢老物料。

叶凡从一进厨房开始手头动作不仅麻利得很，环境卫生也保持的干净。可见他思路清晰，不像普通人做一次饭，厨房跟遭遇打劫似得。

在他背后一直没吱声的徐安邦满头问号。

香椿焯水，大葱切断，碗中打入6个土鸡蛋，到这一步，徐安邦已经猜到成品——香椿炒鸡蛋。

但看到叶凡又弄了一锅奶白色高汤。

高汤和香椿炒鸡蛋又是什么关系？

徐安邦的思路直接糊上一坨浆糊。

明明每个步骤他都认识

可为什么合在一起他却猜不出结果？

徐安邦全神贯注盯着叶凡，只见他往装鸡蛋白瓷碗舀上了几勺高汤，盐，鸡精，水淀粉。

高汤往鸡蛋里加？

这小叶做饭是越来越让人不懂了。

徐安邦犯迷糊间，叶凡已把筷子插入鸡蛋液中。

筷子快速顺时针旋转，很快便在碗中形成旋涡。

说实话，大部分男人都对旋涡没有抵抗力，他们理解成玩具的另一种表现形式。

纵然没有在打鸡蛋，你给他一瓶水，只要旁若无人，他便能以一种奇妙手法在瓶中整出龙泉风旋涡出来。

终于到了正式翻炒环节——

随着扭动按钮，宝蓝色火焰蹭得从炉头窜出。上方铁锅被烫得微微泛起白烟，叶凡找准了时间撒下一勺花生油压制了这份燥热。